Granolabarer: matlagingsalternativer

1. Forbered basen. Forvarm ovnen til 180 °C og kle en ildfast form på 23 x 33 cm med folie, slik at det henger over. Smør med matoljespray og sett til side. Fordel 7,5 dl havregryn med 2 ss vegetabilsk eller smeltet smør på en stekeplate med kant. Bred ut i et enkelt lag. Stek i 18–20 minutter, til de er ristet. La avkjøles helt, og ha deretter over i en stor bolle. Rør inn 2,5 dl av følgende ingredienser (velg 1 eller flere):

• Saltede ristede nøtter (hvilke som helst), hakket
  
• Saltede ristede solsikkefrø
  
• Saltede, ristede gresskarkjerner
  
• Ristede kokosflak (med eller uten søtningsmiddel)

2. Velg tilsetningsstoffer. Mål opp 1 kopp av følgende ingredienser (velg 1 eller flere); sett til side.

• Tørket frukt, stor, kuttet
  
• Mini M&M'er
  
• Mini sjokoladebiter
  
• Johannesbrødchips
  
• Yoghurtgranulat
  
• Rosiner i yoghurt
  
• Tørr ris til frokost
  
• Pretzels, brøyt dem fra hverandre
  
• Kjeks (hvilken som helst), knekk i biter
  
• Grahamkjeks, knuste

3. Forbered stolpene. I en middels stor kjele blander du 6 spiseskjeer usaltet smør (eller 2 spiseskjeer hver av kokosolje og vegetabilsk olje) med 1/2 kopp lysebrunt sukker, 1/4 kopp honning eller lett agavesirup, 1 teskje vanilje og 1 teskje salt. Kok opp på middels varme under omrøring. (Blandingen vil skumme og boble.) Kok i bare 30 sekunder, hell deretter over havreblandingen og rør. Avkjøl litt, og vend deretter inn krydderet. Hell i den forberedte pannen og trykk godt og jevnt med en slikkepott.

4. Kult. La stå i romtemperatur i 1–3 timer, til de er helt avkjølt og faste nok til å skjæres i. (Agavestengene vil bruke litt lengre tid på å stivne.) Ta dem ut av formen etter foliens kant; fjern folien og skjær i 24 stenger. Oppbevar i en lufttett beholder i romtemperatur i opptil 5 dager.