Proteinbarer "Supermat"

Stemmer: 19

Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Med en kombinasjon av sprø ristede frø, kremet nøttesmør, seige dadler og puffet hirse, er disse proteinbarene med supermat (chia, maca og hampfrø) både næringsrike og mettende. Trenger ikke å stekes: barene kan fryses. De holder seg i opptil tre måneder, noe som betyr at du alltid har sunne snacks for hånden.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper puffet hirse
1 kopp ristet frøblanding, for eksempel solsikke-, sesam- og gresskarfrø
1/2 kopp malte linfrø
1/2 kopp hurtigkokende havregryn
1/4 kopp usøtet kokosflak
1/4 kopp hampfrø
2 spiseskjeer chiafrø
2 ts maca-rotpulver (valgfritt)
10 stk. (ca. 1 kopp) steinfrie dadler
3/4 kopp mandelpasta eller solsikkefrøpasta
1/4 kopp rå kakao eller kakaopulver
1/4 kopp kaldpresset kokosolje
1/4 kopp brun rissirup
1 ss vaniljeekstrakt
3/4 teskje havsalt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: solsikkefrø, sesam, gresskarfrø, linfrø, havregryn, kokosflak, chiafrø, datoer, mandelpasta, kakao, kokosolje, sirup, vaniljeekstrakt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kle en ildfast form på 33 x 22 cm med bakepapir og sett til side. Bland hirse, linfrø, havre, kokos, hamp- og chiafrø, og macapulver, hvis du bruker det, i en stor bolle.
Grovhakk dadlene og legg dem i en foodprosessor sammen med mandelpasta, kakao, kokosolje, rissirup, 4 teskjeer vann, vaniljeekstrakt og salt. Kjør til alt er blandet. Tilsett de tørre ingrediensene og bland godt. Trykk jevnt ut i bunnen av den forberedte formen og frys i 2 timer, til de er helt kalde og faste.