Whoopie Pie: Matlagingsalternativer
Lag kaker etter din smak!
1. Velg basissmaken.
Vanilje: I en bolle, visp sammen 2 3/4 kopper hvetemel, 1 ts natron, 3/4 ts av hver av bakepulver og salt. I en separat bolle, visp 4 1/2 kopper mykt smør, 1 1/3 kopp sukker og 2 ts vanilje med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig. Visp inn 1 egg. På lav hastighet, visp inn melblandingen i 3 omganger, vekselvis med 2/3 kopp kjernemelk i 2 omganger. Visp til alt er blandet.
Sjokolade: I en bolle, visp sammen 2 kopper hvetemel, 2/3 kopp usøtet kakaopulver (ikke alkalisert), 1 ts hver av hver natron og salt. I en separat bolle, visp 10 spiseskjeer (140 g) mykt smør, 1 1/4 kopp lys brunt sukker og 1/2 ts vanilje med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig. Visp inn 1 egg. På lav hastighet, visp inn melblandingen i 3 omganger, vekselvis med 1 kopp kjernemelk i 2 omganger. Visp til alt er blandet.
2. Stek kakene.
Kle 3 stekebrett med bakepapir og smør dem lett med matoljespray. Legg 16 hauger med deig på stekebrettene, med ca. 5 cm mellomrom (ca. 2 spiseskjeer deig per kjeks). Bruk fuktige fingre til å forsiktig trykke ut runde deler og glatte ut toppen. Avkjøl til de er faste, ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 200 °C. Stek til kjeksene spretter tilbake når du trykker på dem, 10 til 12 minutter. Avkjøl i 5 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.
3. Forbered fyllet.
Pisk 110 g mykt smør med en mikser på middels hastighet til det er luftig. Pisk gradvis inn 2 ss melk, deretter ytterligere 1 kopp melis. Pisk gradvis til en jevn røre, ca. 3 minutter. Rør inn 1/2 ts vanilje. Tilsett en av disse ingrediensene (eller la vaniljefyllet være som det er):
- 2 ss bringebærsyltetøy uten frø
- 2 ss kakaopulver oppløst i 2 ss varmt vann
- 2,5 ss sitronkrem
- 1/4 kopp dulce de leche eller tykk karamellsaus
4. Sett sammen kakene
Fordel omtrent 2 spiseskjeer med fyll mellom 2 kjeks; gjenta med de resterende kjeksene og fyllet.
Rull kantene i en av disse ingrediensene:
- Knuste kjeks
- Konfektstrøssel
- Hakkede nøtter
- Knuste grahamkjeks
- Knuste kringler
- Ristede kokosflak
- Skiver
- Sjokoladegranulat
- Hakket hvit sjokolade
Oppskriftsforfatter - MatnettverkStemmer: 2
Kategorier
Desserter / Cupcakes, kjeks / Informasjonskapsel / Kaker / Oppskriftsamlinger / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk matLignende oppskrifter
Peppermynte Whoopie Pie
Whoopie-pai «Moccacino» med karamellkrem
Latkes: Matlagingsalternativer
Queso-dipp: matlagingsalternativer
Gresskarkrydderlatte Whoopie Pie
Mint Julep Whoopie Pie
Peanøttsmør Whoopie-pai
Vanilje whoopie pie med sjokoladekrem
Whoopie Pie
Rød fløyels Whoopie-pai
Whoopie Pie-sandwichkjeks
Kjøttkake: Matlagingsalternativer
Sangria: Tilberedningsalternativer
Potetmos: Tilberedningsalternativer
Cocktailkjøttboller: Matlagingsalternativer
Krydrede nøtter: Matlagingsalternativer
Stekt ris: matlagingsalternativer
Granolabarer: matlagingsalternativer
Fylt fransk toast: Variasjoner
Pestosaus: tilberedningsalternativer
Kaffekake: Tilberedningsalternativer
Kyllingsalater: matlagingsalternativer
Gulrot Whoopie Pies
Blåbær-sitron-whoopie-pai-kjeks
Fuglenes sjokoladekaker
Ananas-opp-ned-kaker i folie
Fudge-brownies
Portugisiske vaniljesausterter
Gresskar Whoopie-pai
Whoopie Pie-sandwichkjeks med marshmallows
Bringebærkaker
Banansplitt-iskremkaker
Forretter
Øl-snacks
Osteforretter
Smørbrød
Snacks
Kanapeer
Assorterte forretter
Snacks med sauser
Kjøttforretter
Fiskeforretter
Grønnsaksforretter
Egg-forretter
Supper
Kalde supper
Kremete supper
Kremsupper
Dressing av supper
Klare supper
Grønnsakssupper
Tykke supper, gryteretter
Kjøttsupper
Fiskesupper
Supper med pasta og frokostblandinger
Hovedretter
Kjøtt
Fugl, vilt
Tilbehør
Grønnsaker, sopp
Fisk, sjømat
Korn, belgfrukter
Egg, meieriprodukter
Pasta
Gryteretter
Salater
Varme salater
Grønnsaksalater
Bladrike salater
Fruktsalater
Salater med frokostblandinger og pasta
Salater med kjøtt
Salater med fisk
Salater med egg
Salater med bønner
Salater med brød
Hurtigmat
Hamburgere
Smørbrød
Pølser
Pizzaer
Varme smørbrød
Tortillaretter
Pitaretter
Pannekaker
Hurtigmatsauser
Frityrstekte retter
Sauser
Krydder
Sauser
Dipper
Sprer
Grillglasurer og sauser
Salatdressinger
Oljeblandinger
Emulsjonssauser
Søte sauser
Sterke sauser
Hurtigmatsauser
Grill, grillfest
Grillet kjøtt
Grillet fjærkre
Grillet fisk
Røkte retter
Grillede grønnsaker og frukt
Grillet melprodukter
Grillglasurer og sauser
Bakeri
Salte paier, pizzaer
Hjemmelaget brød
Potetpannekaker, pannekaker
Usøtede boller, paier
Usøtede kaker og muffins
Desserter
Cupcakes
Fruktdesserter
Informasjonskapsel
Kaker
Smultringer, paier, boller
Godteri og små søtsaker
Kremer, sauser, mousser, puddinger
Soufflé, marengs, marengs
Gelé
Iskrem, sorbet
Kaker
Søte paier, terter
Pannekaker, fritters, vafler, toast
Frokostblandinger, granola, müsli
Drikkevarer
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- og sjokoladebaserte drikker
Fruktdrikker, juice
Te og urtedrikker
Varme drikker
Alkoholholdige cocktailer
Cocktailer med vodka
Cocktailer med gin
Whiskycocktailer
Cocktailer med vin
Cocktailer med brandy og konjakk
Cocktailer med absint
Cocktailer med rom
Cocktailer med musserende vin
Tequila-cocktailer
Cocktailer med øl
Cocktailer med likører
Frosne cocktailer
Tilberedningsmetoder
Airfryer
Trykkoker
Kalde retter
Multikoker
Fylte retter
Frityrsteking
Dobbeltkjele
Panne
Stekebrett
Folie
Stekeovn
Steker
Mikser
Blender
Bålpanne
Foodprosessor
Mikrobølgeovn
Wok
Syltede retter
Tørket og herdet mat
Syltede retter
Posjerte retter
Salte retter
Røkte retter
Hermetikkvarer
Sesongretter
Festlige retter
Nyttår
jul
Valentinsdagen
8. mars
påske
1. mai
Halloween
Fødselsdag
Festretter
Bryllupsretter
Cocktailparty
Middagsselskap
Morsdag
Verdens kjøkken
europeisk
Fransk
Italiensk
Spansk
Gresk
Engelsk
Irsk
Tysk
Portugisisk
Østerriksk
Pusse
Russisk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Kategorier
Frokoster
Lunsjer
Middager
Barneretter
Retter til fremtidig bruk
Budsjettoppskrifter
Komfortmat
Oppskrifter for én person
Oppskrifter for to
Piknik
Oppskrifter i bakgården
Retter for fans
Filmkveldsretter
Tilberedningsmetoder
Oppskrifter fra Food Network
Oppskriftsamlinger
Oppskrifter etter ingredienser
Sunn mat
Sunne frokoster
Lunsjer
Middager
Sunne snacks
Retter rike på fiber
Glutenfrie retter
Lavt natriuminnhold
Lavkaloriretter
Retter for diabetikere
Lavkarbo-måltider
Lavt fettinnhold
Lavt kolesterol
Kaloriinnhold i ferdige måltider
Vegetarretter
Veganske retter