Sjokolademandelmumiekjeks

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 16–20 stk.

Disse sjarmerende mumiene er fantastiske sjokolade- og mandelkjeks drysset med melis. Du kan skjære dem ut av kakedeig med en spesiell mumieformet utstikker, eller prøve å tegne en mumie med en kniv. Lim bandasjer på hver figur med tynne deigbiter, og bruk svart glasur til øyne. For ekstra sjarm, plasser hver mumiekjeks i en sarkofag laget av svart papir eller servietter. Denne unike Halloween-godbiten vil glede både barn og voksne.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper premiummel + ekstra til å drysse
0,5 kopp mandelmel
0,5 kopp kakaopulver
0,5 ts salt
1/4 ts bakepulver
165 g smør, romtemperatur
1 og 1/4 kopper granulert sukker
1 stort egg
0,5 ts vaniljeekstrakt
0,5 ts mandelekstrakt
Melis til dryss
Svart glasur

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, mandelmel, kakao, bakepulver, smør, sukker, egg, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt, melis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle blander du mel, mandelmel, kakaopulver, salt og bakepulver. Visp godt sammen. I en stor bolle pisk smør og sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er hvitt og luftig, 4 til 5 minutter. Pisk inn egget og begge ekstraktene. Reduser mikserhastigheten til middels lav; pisk inn melblandingen. Del deigen i to og form hver halvdel til en skive. Pakk hver halvdel individuelt inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til den er fast, men ikke stiv, 1 til 2 timer.
Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to stekebrett med bakepapir. Kjevle deigen ut med én skive om gangen på et lett melet underlag til en tykkelse på ca. 0,5 cm. Stikk ut former fra deigen med en mumieformet kakeutstikker på 12 cm (eller skjær deigen i rektangler eller sirkler). Legg eventuelle rester til side. Legg deigformene på de forberedte stekebrettene med 2,5 cm mellomrom.

Samle deigrestene og kjevle dem ut veldig tynt på et lett melet underlag. Skjær dem i 0,3 cm brede strimler. Legg deigstrimlene over mumiefigurene slik at de ligner bandasjer, og klipp av etter behov. Sett i kjøleskapet til de er faste, ca. 15 minutter.
Stek til kakene har stivnet i kantene, 15–20 minutter. La dem avkjøles helt på stekeplatene. Dryss med melis og bruk svart glasur til å male mumienes øyne.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Halloween / Desserter / Informasjonskapsel / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter