Sjokolade- og kaffetrøfler med karamell- og nøttetopping

Stemmer: 3

Slik lager du - Sjokoladekaffetrøfler med karamell-hasselnøtttopping

Bilde av retten: Johnny Miller

Tid: 4 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 18–24 trøfler

Sjokolade- og kaffetrøfler med karamell- og nøttetopping – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

350 g bittersøt eller halvsøt sjokolade
1 kopp kremfløte
1 ss (15 g) usaltet smør
En klype salt
1 ts vaniljeekstrakt
1/4 kopp brygget espressokaffe
Knust sjokoladekaramell, nøtter og karamell, til å drysse over

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, sjokolade, krem, vaniljeekstrakt, kaffe, sjokoladekaramell, nøtter, karamell

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær sjokoladen i biter og ha dem i en varmebestandig bolle. Bland fløte, smør og salt i en kjele.

Sett kjelen på komfyren og varm blandingen over middels varme, uten å koke opp. Hell blandingen over sjokoladen og la den stå til sjokoladen er helt smeltet, ca. 10 minutter. Rør med en silikonspade eller visp til en jevn masse. (Om nødvendig, smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen, rør hvert 20. sekund.)
Tilsett i sjokoladeblandingen vaniljeekstrakt og espressokaffe, rør til det er jevnt. Ha sjokoladekremen over i en ildfast form og sett den i kjøleskapet i 3 timer eller over natten, til den er stiv.

Bruk en spiseskje til å rulle 18–24 kuler med sjokoladekrem, og rull dem deretter i karamell- og nøttestrøssel. trøfler Legg deigen på en stekeplate med bakepapir, dekk med plastfolie og avkjøl til den er stiv, minst 1 time eller over natten.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Godteri / / / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter