Baklava-trøfler

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 170, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 17 G., fiber 2 G., kolesterol 4 mg, natrium 74 mg, sukker 10 G.

Disse trøflene med baklavasmak krever ingen baking og er så enkle å lage at du kan få hele familien med, selv de små, for å lage en stor porsjon. De blir borte på et blunk! Legg hver trøffel i en riflet pappkopp og pakk den i en boks som gave.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Nøttestrøssel

1 ss smør
1 kopp valnøtter, veldig finhakket
1 og 1/4 kopper smuldret hveteblanding (frokostblanding)
1/4 teskje salt

Trøfler

2 spiseskjeer smør
2 kopper valnøtter
0,5 kopper honning
1 teskje malt kanel
0,5 ts salt
2 kopper hveteflak (frokostblanding)

Honningdipp

1/3 kopp honning

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: valnøtter, tørr frokost, kanel, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Nøttestrøssel:

Smelt smøret i en stekepanne på middels varme, og tilsett deretter valnøtter, hveteflak og salt. Stek til nøttene er velduftende og flakene begynner å bli brune, ca. 3 minutter. Legg over på en tallerken og sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt.
Trøfler med baklava-smak:

Smelt smøret i en stekepanne på middels varme, tilsett deretter valnøttene og rist til de dufter, 5 minutter. Ha over i en foodprosessor sammen med honning, kanel og salt og kjør til det er glatt, skrap ned sidene av bollen etter behov.

I en stor bolle knuser du hveteflakene med hendene, og tilsetter deretter nøttesmøret. Bland til en jevn masse og rull til 24 små kuler.
Honningdipp:

Varm honningen i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Tre en trøffelball på enden av en tannpirker eller spyd, dypp den deretter i honningen og rull den i nøtteblandingen slik at den dekker den fullstendig. Legg hver trøffel i en liten muffinsform og legg den i gavepapir.

Forfatter av oppskriften - Matt og Allison Robicelli er konditor, og kona hans er cateringkokk og eiere av et engrosbakeri.

Kategorier: