Pan-stylede julekaker

Stemmer: 3

Tid: 2 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 kjeks

Gled gjestene dine og gjør en julegodbit om til en lek med «Finn julenissen». Legg en stor rund kjeks dekorert med en glasurblomst i julefarger på bordet. Når gjestene tar et trekantet stykke kjeks, vil de se julenissen tegnet på hvert segment. For å lage de runde kjeksene trenger du en støpejernspanne, og for å gjøre prosessen enklere kan du kjøpe en ferdiglaget sukkerkjeksblanding. Når de er stekt, skjærer du kjeksene som pizzaer i åtte trekanter og pynter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (500 g) tørr sukkerkjeksmiks
220 g melis (ca. 1 kopp)
1 ss tørt eggepulver
Rød konditorfarge
Rødt pyntesukker, til å drysse over
8 sukkerperler, til pynt
Usaltet smør, til å smøre pannen
Spesialutstyr20 cm stekepanne i støpejern, 3 panneposer, en liten stjernetupp nr. 13, en rund tupp nr. 3 og en rund tupp nr. 4

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, melis, eggepulver

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C og smør en støpejernspanne på 20 cm med smør.
Bland sukkerkjeksdeigen i henhold til anvisningen på pakken. Fordel halvparten av deigen i den forberedte formen og fordel den jevnt, helt ut til sidene. Sett resten av deigen til side til senere bruk.

Stek til toppen er gyllenbrun og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 11–13 minutter. Avkjøl i formen i 30 minutter. Ta forsiktig ut kjeksene med en stor stekespade og legg dem på et skjærebrett.
Skjær kakene:

Varm en liten, skarp kniv ved å dyppe den i kokende vann i 3 minutter. Tørk kniven og skjær forsiktig kjeksene i 8 båter, slik at bitene blir liggende. Skjær sakte, ellers kan kjeksene smuldre. La kjeksene avkjøles helt på et skjærebrett.
I mellomtiden lager du den kongelige glasuren.:

Bland melis og tørre eggehviter i en stor bolle. Tilsett 2 spiseskjeer vann og pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes myke, blanke topper, 3–4 minutter (du må kanskje tilsette opptil 1 teskje vann til).
Ha en fjerdedel av glasuren i en spritepose med en stjernetupp (#13).
Fargelegg resten av glasuren rød. Ha 1/4 kopp rød glasur i en liten bolle og tilsett vann, 1/4 teskje om gangen, for å tynne den ut (når du spruter glasuren med en skje, skal linjene forsvinne innen 5 sekunder). Dette blir fyllglasuren din. Ha den over i en sprøytepose med en liten rund tupp nr. 3. Ha den resterende tykke røde glasuren over i en sprøytepose med en liten rund tupp nr. 4.
Pynt kakene:

Bruk tykk rød glasur og en #4-tupp til å sprøyte en 5 cm (2") sirkel i midten av kjeksen. Bruk den samme glasuren til å sprøyte åtte 2,5 cm (1") sirkler på åtte snitt, hver 2,5 cm (1") fra kanten av kjeksen. Hver trekantkjeks skal ha to halvsirkler på siden.
Fyll hver sirkel med glasur ved hjelp av en sprøytepose med en nr. 3-tupp. Dryss dekorativt rødt sukker over hver sirkel. Hvis det kommer sukker på kjeksene, børst det av med en pensel. Julenissene dine tar form: segmentene i den store røde sirkelen er luene; de små sirklene er vottene.
Plasser en hvit perle på tuppen av hver trekantkjeks for å lage en liten hvit sirkel av perler midt i den røde sirkelen i midten. Dette er pompongene på julenisseluer.Spray stjerner med hvit glasur rundt kanten av den sentrale røde sirkelen. Dette blir kanten på hettene.
Arbeid med én trekantkjeks om gangen, og start fra kanten av den hvite kanten. Spray en V-form med hvit glasur, hvis hjørne skal være mellom de to røde halvsirklene. Gjenta med den resterende kjeksen. Du skal ende opp med en hvit åttetakkede stjerne som omgir den sentrale røde sirkelen. Du har tegnet åtte julenisseskjegg..
Sprøyt en liten prikk tykk rød glasur fra en sprøytepose med en nr. 4-tupp inn i midten av hver V (Nå har hver julenisse en neseTil slutt stryker du stjerner av hvit glasur rundt ytterkanten av kjeksene. Dette er kanten på alle julenissens kåper..
La glasuren tørke før servering, ca. 30 minutter.