Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Selv om jordbær er en ganske eksotisk godbit til vinterferien, vil du i julen eller nyttårsaften unne deg selv og dine kjære de mest delikate og interessante dessertene! Spesielt siden jordbær med litt fantasi enkelt kan forvandles til små julenisser eller frostfars, som vil se fantastiske ut på julebordet ditt. Og smakskombinasjonen av friske jordbær og kremostglasur er rett og slett fantastisk. Arranger disse jordbærjulenissene på et fat og server med champagne eller bruk dem til å pynte kaker.

Ingredienser:

Krem

• 1/4 kopp mascarponeost, romtemperatur
• 1/4 ts naturlig vaniljeekstrakt
• 1 kopp melis

Julenissene

• 12 store jordbær
• 24 mini sjokoladebiter
• Spesialutstyr: bakepose med en liten stjernetupp

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

mascarponeost, vaniljeekstrakt, melis, jordbær, sjokoladebiter (granulat)

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Til kremen: I en middels stor bolle, pisk mascarponeost og vanilje med en håndmikser til en jevn masse. Tilsett melis gradvis til kremen er tykk og glatt. Bruk en slikkepott og hell kremen over i en spritepose med en liten stjernetupp.
Trinn 2
• For julenissene: Bruk en liten kniv til å skjære av den brede enden av hvert jordbær for å lage en flat overflate. Skjær av 1–2 cm av de spisse toppene og sett til side. Disse vil bli til hatter.
Trinn 3
• Legg jordbærene flatt på arbeidsflaten. Sprøyt 2 cm glasur på hvert jordbær. Plasser sprøytekorkene oppå og sprøyt en kule med glasur på tuppen av hver kork. Trykk 2 sjokoladebiter, med de spisse endene innover, ned i glasuren for å lage øyne.

Stemmer: 4