Peanøttsmørkjeks i en stekepanne
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 566, totalt fett 35 G., mettet fett 14 G., proteiner 11 G., karbohydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 69 mg, natrium 242 mg, sukker 35 G.
Kalorier 566, totalt fett 35 G., mettet fett 14 G., proteiner 11 G., karbohydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 69 mg, natrium 242 mg, sukker 35 G.
Disse kjeksene stekes i en støpejernspanne, noe som resulterer i perfekt sprø kanter og en saftig, smuldrete kjerne. Stek gigantiske peanøttsmørkjeks og skjær dem i biter. For å gjøre dem enda mer spesielle, varm opp litt av favorittsyltetøyet ditt, drypp det over kjeksene og nyt med et glass melk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 1/4 kopp sukker + ekstra til å drysse over
- 165 g smør, romtemperatur
- 1 stort egg
- 1 kopp kremet peanøttsmør
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 0,5 ts fint salt
- 0,5 ts brus
- 1,5 kopper premiummel
- Syltetøy, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Peanøttsmør, egg, vaniljeekstrakt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 175 °C. Smør bunnen og sidene av en støpejernspanne på 25 cm med 1 spiseskje smør. I en stor bolle visper du resten av smøret og sukkeret med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig. Skrap ned sidene etter behov.
- Tilsett egg, peanøttsmør og vaniljeekstrakt og visp til en jevn masse. Tilsett salt og natron og bland til alt er blandet sammen. Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett melet gradvis, mens du visper til deigen er glatt.
- Bruk en silikonspade til å helle røren over i den forberedte formen, trykk den forsiktig mot sidene og glatt overflaten. Lag et kryssmønster på overflaten av røren med spissen av spaden. Dryss over sukker.
- Stek til kantene er brune og sprø, men midten fortsatt er myk, 40–45 minutter. La avkjøles på rist i 30 minutter (kjeksene vil bli faste når de avkjøles). Varm syltetøyet i mikrobølgeovnen i omtrent 45 sekunder. Skjær i kjeksene og server med det varme syltetøyet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
