Smeltende smørkjeks med pekannøtter og rom
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 301, totalt fett 18 G., mettet fett 10 G., proteiner 2 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 51 mg, sukker 15 G.
Kalorier 301, totalt fett 18 G., mettet fett 10 G., proteiner 2 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 51 mg, sukker 15 G.
Disse delikate kjeksene, smaksatt med pekannøtter og rom, smelter rett og slett i munnen. En perfekt godbit for vinterferien – enhver søt tann vil elske dem! De er laget med rikelig med smør, mel og melis, sammen med pekannøtter tilsatt mørk rom. De gir kjeksene en herlig krydret smak, perfekt fremhevet av en klype muskatnøtt. Mens de er varme, rull dem to ganger i melis for å skape et snøballlignende utseende. Server når de er helt avkjølt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopp finhakkede pekannøtter
- 1/4 kopp mørk rom
- 1 og 3/4 kopper premiummel
- 0,5 ts fersk revet muskatnøtt
- 1/4 teskje salt
- 220 g usaltet smør, romtemperatur
- 1,5 kopper melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, pekannøtter, melis, muskatnøtt, rom
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland pekannøtter og rom i en liten bolle og la det trekke i minst 30 minutter. I en middels stor bolle visper du sammen mel, muskatnøtt og salt.
- I en stor bolle, pisk smøret med 1/2 kopp melis med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett nøtte-rom-blandingen og vaniljeekstraktet og bland til det er jevnt blandet. Reduser mikserhastigheten til lav og pisk inn melblandingen, øk deretter hastigheten til middels høy og pisk til alt er helt blandet.
- Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet i omtrent 1 time.
- Plasser ristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 175 °C.
- Ta ut 1 toppet spiseskje med deig og form dem til 2,5 cm store kuler. Legg dem på de forberedte stekeplatene med 2,5 cm mellomrom.
- Stek til de er lysebrune, 20–25 minutter. La dem avkjøles på stekeplaten i 5 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.
- Ha den resterende koppen melis i en bolle. Rull kakene forsiktig i melisen og legg dem tilbake på risten. Rull dem deretter sammen igjen for å dekke dem helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
