Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Ikke hell alt vannet fra kjelen etter at du har kokt nudlene. Denne stivelsesholdige væsken vil være den perfekte basen for en lett, smøraktig saus. Bland de kokte nudlene med friske urter, og du har et allsidig tilbehør til ethvert måltid.

Ingredienser:

• 1 pakke (340 g) brede eggnudler
• 6 spiseskjeer usaltet, avkjølt smør, kuttet i biter
• 2 ss hakket fersk persille
• 1 ss hakket fersk dill

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

eggnudler, persille, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett nudlene og kok under omrøring til de er al dente, ca. 5 minutter. Hell av 1/4 kopp av vannet separat, og sil deretter nudlene i et dørslag.
Trinn 2
• Varm opp nudelvannet og smøret i en kjele på middels lav varme, rør til det er glatt og varmt. Tilsett nudlene og bland godt. Tilsett persille og dill, og smak til med salt og pepper.

Stemmer: 2