Laks stuet i grønn te med quinoa
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 402, totalt fett 10 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 40 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 402, totalt fett 10 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 40 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Oppskrift på laksefilet med brokkoli, edamame og quinoa, kokt i grønn te.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 440 g (4 stykker à 110 g) skinnfri laksefilet fra den midtre delen av laksen eller laksen
- 1 kopp quinoa (en hirseplante fra Peru), skylt og drenert
- 4 kopper brokkolibuketter, kuttet i 2,5 cm store biter
- 1 kopp frosne, avskallede grønne soyabønner (edamame)
- 1–2 ts sriracha-saus (asiatisk chilisaus)
- 1 ss lett saltet soyasaus
- 1 pose svart eller grønn te
- 1/2 ts revet ingefær
- 3 vårløk (hvite og grønne deler atskilt)
- Grovt salt
- 1/4 kopp hakket koriander
- 2 spiseskjeer skrelte gresskarkjerner
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, laks, quinoa, svart te, brokkoli og kål, vårløk, edamamebønner, Sriracha-saus, soyasaus, malt ingefær, koriander, gresskarfrø
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha quinoaen i en middels stor stekepanne og stek under omrøring over middels høy varme til den er ristet, ca. 3 minutter.
Tilsett 1,5 kopper vann og sriracha-saus og kok opp. Skru ned varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke i 12 minutter, til vannet er absorbert. Ta av varmen. - I en middels stor stekepanne over middels varme, bring 1 1/2 kopper vann til en mild småkoke, sammen med teposen, soyasausen, ingefæren og den hvite delen av den grønne løken.
Tilsett laksen og stek i 3–4 minutter på hver side, til kjøttet er mørkt. Legg fisken over på et serveringsfat med en hullsleiv. Kast teposen. - Tilsett brokkolien og soyabønnene i væsken som er igjen i pannen, og krydre med salt. Legg på lokk og kok under omrøring i ca. 5 minutter. Hell av væsken. Grønnsakene skal fortsatt være litt sprø.
- Tilsett koriander i quinoaen. Server med laks, brokkoli og soyabønner. Dryss over vårløk og gresskarkjerner.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
