Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En detaljert oppskrift på å tilberede en asiatisk rett.

Ingredienser:

• 450 g flankestek av storfe, kuttet i 1 cm tykke skiver.
• 1 ss vegetabilsk olje
• Vegetabilsk olje til smøring
• 2 spiseskjeer fiskesaus
• 2 ss revet ingefær med skrelt skall
• 3 fedd revet hvitløk
• 3 ss. l. riseddik
• 3/4 kopp frossen skrelt edamame soyabønner
• 350 g finhakket brokkoli
• 2 iranske agurker (små, søte agurker uten frø), tynt skivet
• 1/4 kopp sesamfrø
• 400 g fast tofu, delt i 4 biter på langs
• 1/2 kopp grovhakket koriander og/eller mynte

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

biff, tofu, ingefærrot, edamamebønner, brokkoli og kål, agurker, fiskesaus, riseddik, hvitløk, sesam, koriander, mynte

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor bolle, visp sammen vegetabilsk olje, ingefær, hvitløk og fiskesaus. Ha 2 spiseskjeer av blandingen i en stor, gjenlukkbar plastpose og tilsett det hakkede kjøttet. Rør om og mariner i 10 minutter. Tilsett riseddik til resten av marinaden.
Trinn 2
• I mellomtiden tiner du soyabønnene i mikrobølgeovnen. Ha bønnene, brokkolien og agurkene i bollen med marinaden, rist godt og sett til side.
  
  Forvarm en grillpanne på middels varme og pensle med vegetabilsk olje. Dryss sesamfrø over kjøttdeigen. Stek kjøttdeigen og tofuen, snu den, til biffen er gjennomstekt, ca. 4 minutter per side. Server grønnsaksblandingen med tofuen og biffbitene drysset med urter.

Stemmer: 4