Sterk edamamedipp med gresskarkjerner
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Denne oppskriften er et bevis på at en snack kan være deilig og utrolig sunn. Edamame-dippen er rik på protein og fiber, gresskarkjernene gir en nøtteaktig smak og sprøhet, og den røde jalapeñoen gir en behagelig krydder som du kan justere ved å tilsette mer eller mindre pepper. Server med friske grønnsaker eller kjeks til dipping.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (350 g) frosne edamamebønner
- 0,5 kopp gresskarkjerner
- 0,5 kopp koriander
- 0,5 kopper olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: edamamebønner, gresskarfrø, vårløk, koriander, jalapeño pepper, limesaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok en pakke frosne, skallede edamamebønner på 350 gram i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll under kaldt vann for å avkjøles. Ha blandingen i en foodprosessor og tilsett 1/2 kopp av hver av gresskarkjerner og koriander, saften av 2 lime, 1/2 kopp olivenolje, 1/4 kopp vann og 3 tynt skivede vårløk (hvite og lysegrønne deler).
- Tilsett 1–2 knuste røde jalapeñoer med frø (spar 1 teskje til topping) og 1 1/4 teskje grovt salt og kjør til en jevn masse. Ha over i en bolle og smak til med salt. Dryss gresskarkjerner, vårløk og resten av jalapeñoene over dippen.
Kategorier:
oppskrift / Foodprosessor / Festretter / Forretter / Grønnsaksforretter / Sauser / Dipper
Lignende oppskrifter
