Forrett fra Midtøsten «Gresk meze»
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 709, totalt fett 24 G., mettet fett G., proteiner 24 G., karbohydrater 99 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 709, totalt fett 24 G., mettet fett G., proteiner 24 G., karbohydrater 99 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Forrett fra Midtøsten "Gresk meze" - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 liten rødløk, kuttet i tynne halvringer
- 280 g couscous (1,5 ss.)
- 2 kopper frosne soyabønner edamame, tin og rengjør
- 1,5 kopper cherrytomater, hver delt i to
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 3 ss. olivenolje
- Saften av 1 sitron
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1 kopp hummus med stekt rød paprika
(kikertpuré med sesampasta, tahini, hvitløk, sitronsaft og tilsatt stekt paprika), oppskrift Hjemmelaget hummus - 8 stykker ferdigfrosne eller hermetiske dolmaer
- 1/4 kopp hermetiske peppadew-paprika, halvert
- 2 pitabrød fra fullkorn eller tynn lavash, kuttet i biter og stekt i en stekepanne
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rødløk, couscous-korn, edamamebønner, cherrytomater, persille, sitronsaft, hummus, dolma (dolmader), Peppadew pepper, pitabrød, pitabrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Dekk rødløken med isvann og la den stå mens couscousen og edamamen koker.
- Tilbered couscous i henhold til anvisningen på pakken.
- Kok bønnene i saltet vann, sil av vannet i et dørslag og skyll under kaldt vann. Bland edamamebønner, tomater, persille, olivenolje, sitronsaft, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper i en stor bolle.
- Løsne couscousen med en gaffel. Ta rødløken opp av vannet og klem den litt ut. Ha couscousen og rødløken i bollen med bønnene og rør. Fordel Gresk Meze på tallerkener og server med hummus, dolma, syltet paprika og brød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
