Edamamehummus
Stemmer: 8
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 5 (1/4 kopp)
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 5 (1/4 kopp)
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 52, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 2 G., karbohydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 52, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 2 G., karbohydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Hovedingrediensen i Food Network Kitchens' hummus er sesampasta, som gir sausen sin enestående silkemyke konsistens. Siden den er laget med frosne unge edamamebønner, reduseres koketiden til bare noen få minutter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 225 g (ca. 1,5 kopper) frossen, skrelt edamamebønner (grønne soyabønner)
- 1/4 ss sesam-tahinipasta
- 1/4 kopp vann
- 1/2 ts finrevet sitronskall
- Saften av 1 sitron (ca. 3 ss)
- 1 knust fedd hvitløk
- 3/4 ts grovt salt
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/4 ts malt koriander
- 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 1 ss hakkede friske persilleblader
- Serveringsforslag: agurkskiver, selleri, oliven
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: edamamebønner, sesam, sitronsaft, sitronskall, hvitløk, agurker, selleri, oliven, spisskummen, koriander, persille, hummus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok bønnene i saltet vann i 4–5 minutter, eller kok dem i mikrobølgeovnen med lokk i 2–3 minutter.
- I en foodprosessor, kjør edamamebønner, sesampasta, sitronsaft og -skall, hvitløk, salt, spisskummen og koriander til en jevn masse. Mens foodprosessoren går, hell sakte inn 2 spiseskjeer olivenolje og bland godt.
- Ha over i en liten bolle, tilsett persille og drypp over resten av oljen. Server med de medfølgende grønnsakene, eller sett i kjøleskapet, dekk til og oppbevar i opptil 1 dag.
Vi tilbyr en oppskrift kikert hummus kokt i en slow cooker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
