Kald soba i peanøttsaus med kylling
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 652, totalt fett 25 G., mettet fett 5 G., proteiner 38 G., karbohydrater 78 G., fiber 5 G., kolesterol 57 mg, natrium 1446 mg, sukker 0 G.
Kalorier 652, totalt fett 25 G., mettet fett 5 G., proteiner 38 G., karbohydrater 78 G., fiber 5 G., kolesterol 57 mg, natrium 1446 mg, sukker 0 G.
Inspirert av kinesiske sesamnudler, bruker denne oppskriften japansk bokhvete soba i stedet for ferske hvetenudler, toppet med en smakfull peanøttsaus. Edamamebønner, strimlet grillet kylling, agurker og vårløk gir ekstra protein, sprøhet og friskhet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 gram sobanudler
- 1 kopp frosne, skallede edamamebønner
- 0,5 kopp peanøttsmør
- 2 ss. l. riseddik
- 1 ss soyasaus
- 2 ts revet skrelt ingefærrot
- 1 ts sesamolje
- 1 ts asiatisk chilisaus (som siiracha eller sambal oelek)
- 1 kopp strimlet grillet kylling
- 1 kopp hakket agurk
- 0,5 kopp hakket vårløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, edamamebønner, soyasaus, Peanøttsmør, chilisaus, sesamolje, riseddik, ingefærrot, agurker, vårløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett soba og edamame og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av 1 kopp vann, sil deretter nudlene og bønnene i et dørslag og skyll dem under kaldt vann for å avkjøles.
- I en stor bolle blander du peanøttsmør, eddik, soyasaus, ingefær, sesamolje og chilisaus. Tilsett 1/2 kopp nudelvann og rør til en jevn masse. Tilsett soba og edamame, smak til med salt og rør (tilsett mer nudelvann hvis blandingen ser tørr ut). Fordel blandingen i grunne boller og topp med kylling, agurk og vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
