Stell av kokekar i rustfritt stål
Kokker som virkelig forstår kokekar foretrekker alltid rustfritt stål. Denne typen kokekar er flekkbestandig og motstandsdyktig mot lukt og smak. Det passer for ethvert kjøkken, selv om det krever spesiell pleie.
Kokker som virkelig forstår kokekar foretrekker alltid rustfritt stål. Denne typen kokekar er flekkbestandig og motstandsdyktig mot lukt og smak. Det passer for ethvert kjøkken, selv om det krever spesiell pleie.
Nye retter
Kokekar i rustfritt stål er ikke-porøst, noe som hindrer lukt og smak i å bli absorbert. I motsetning til støpejern trenger det ikke olje. Du kan imidlertid fortsatt tilsette olje hvis du er bekymret for å brenne deg. Som andre nye kokekar bør panner i rustfritt stål vaskes grundig før første gangs bruk. Tørk deretter kokekaret grundig for å forhindre at gjenværende vann flekker.
Matlaging
Hvis du bestemmer deg for å tilsette olje i pannen mens du steker, gjør det mens pannen fortsatt er kald, 1–2 minutter før du har i maten. Hvis du steker i en panne i rustfritt stål, varm opp vannet først og tilsett deretter salt. Å tilsette salt i kaldt vann kan forårsake flekker på pannen. Vær forsiktig så oljen ikke brenner seg eller ryker når du steker. Røyking av olje indikerer at pannen er for varm, noe som kan føre til at maten fester seg selv til oljen.
Vasking
Kokekar i rustfritt stål tåler oppvaskmaskin, men håndvask vil best bevare dets plettfrie utseende. Bruk vaskemiddel og varmt vann, skyll deretter med rent vann og tørk grundig. Skrubb aldri kokekar i rustfritt stål med hard stålull eller andre metallgjenstander. Dette vil etterlate merker og riper. Hvis fastbrent mat ikke kan fjernes med en myk svamp, hell vann i gryten eller pannen som inneholder den fastbrente maten, tilsett 1–2 spiseskjeer natron, og kok deretter opp vannet. Etter noen minutter vil den fastbrente maten løsne naturlig.
Rengjøring
Hvis det oppstår flekker eller striper på kokekaret i rustfritt stål, kan du rengjøre det med en blanding av natron, vann og hvit eddik. Gni flekkene med denne blandingen, skyll deretter området med såpevann og skyll med rent vann. Om nødvendig kan du skylle igjen med såpevann og skylle. Hvis kokekaret i rustfritt stål varmes opp for lenge ved høy varme, kan det oppstå en regnbueeffekt på overflaten. Dette er vanligvis tilfelle med alt gammelt kokekar; det utgjør ingen helserisiko, og du kan fortsette å bruke det. Men hvis du ikke liker utseendet på gryten eller pannen din, kan du rengjøre den med et hvilket som helst slipende oppvaskmiddel.
Nye retter
Kokekar i rustfritt stål er ikke-porøst, noe som hindrer lukt og smak i å bli absorbert. I motsetning til støpejern trenger det ikke olje. Du kan imidlertid fortsatt tilsette olje hvis du er bekymret for å brenne deg. Som andre nye kokekar bør panner i rustfritt stål vaskes grundig før første gangs bruk. Tørk deretter kokekaret grundig for å forhindre at gjenværende vann flekker.
Matlaging
Hvis du bestemmer deg for å tilsette olje i pannen mens du steker, gjør det mens pannen fortsatt er kald, 1–2 minutter før du har i maten. Hvis du steker i en panne i rustfritt stål, varm opp vannet først og tilsett deretter salt. Å tilsette salt i kaldt vann kan forårsake flekker på pannen. Vær forsiktig så oljen ikke brenner seg eller ryker når du steker. Røyking av olje indikerer at pannen er for varm, noe som kan føre til at maten fester seg selv til oljen.
Vasking
Kokekar i rustfritt stål tåler oppvaskmaskin, men håndvask vil best bevare dets plettfrie utseende. Bruk vaskemiddel og varmt vann, skyll deretter med rent vann og tørk grundig. Skrubb aldri kokekar i rustfritt stål med hard stålull eller andre metallgjenstander. Dette vil etterlate merker og riper. Hvis fastbrent mat ikke kan fjernes med en myk svamp, hell vann i gryten eller pannen som inneholder den fastbrente maten, tilsett 1–2 spiseskjeer natron, og kok deretter opp vannet. Etter noen minutter vil den fastbrente maten løsne naturlig.
Rengjøring
Hvis det oppstår flekker eller striper på kokekaret i rustfritt stål, kan du rengjøre det med en blanding av natron, vann og hvit eddik. Gni flekkene med denne blandingen, skyll deretter området med såpevann og skyll med rent vann. Om nødvendig kan du skylle igjen med såpevann og skylle. Hvis kokekaret i rustfritt stål varmes opp for lenge ved høy varme, kan det oppstå en regnbueeffekt på overflaten. Dette er vanligvis tilfelle med alt gammelt kokekar; det utgjør ingen helserisiko, og du kan fortsette å bruke det. Men hvis du ikke liker utseendet på gryten eller pannen din, kan du rengjøre den med et hvilket som helst slipende oppvaskmiddel.
Forfatter: Natalia Semenova
Stemmer: 1
Kategorier:
Relaterte artikler
