Banankringlekjeks med hvite sjokoladebiter i stekepanne

Stemmer: 1

Slik lager du - Banankringlekjeks med hvite sjokoladebiter i en stekepanne

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 349, totalt fett 19 G., mettet fett 10 G., proteiner 4 G., karbohydrater 42 G., fiber 1 G., kolesterol 55 mg, natrium 207 mg, sukker 27 G.

Stek kjempekjeks med bananbiter, hvit sjokolade og minikringler. De er akkurat passe mengde søte med et hint av salt. Kjernen er myk og seig, og kantene er sprø, takket være steking i en støpejernspanne. Skjær dem i skiver som pai og server med peanøttsmørkrem.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Informasjonskapsel

1/3 kopp (5 spiseskjeer + 1 teskje) mykt usaltet smør, pluss ekstra til å smøre pannen
0,5 kopp lys brunt sukker
1/3 kopp granulert sukker
1 teskje grovt salt
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
1 banan, skåret i runde skiver
1 kopp hvit sjokolade, hakket
1 kopp premiummel
1/4 teskje natron
1/4 kopp knuste pretzels

Pisket krem

0,5 kopper kremfløte, avkjølt
1 ss kremet peanøttsmør
1 ss melis

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, bananer, egg, hvit sjokolade, krem, Peanøttsmør

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser ovnsristen på nederste rille og forvarm ovnen til 190 °C. Smør en støpejernspanne på 25 cm med smør (eller bruk en stekepanne i rustfritt stål sprayet med stekespray).
Informasjonskapsel:

Bland brunt sukker, granulert sukker, smør og salt i bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør og bland til det ikke er noen store klumper igjen, ca. 1 minutt.

I en stor bolle blander du egg og vanilje. Tilsett banan og hvit sjokolade. I en separat stor bolle visper du sammen mel og natron til en jevn masse. Tilsett eggeblandingen og fløteblandingen i melblandingen og bland godt. Tilsett pretzels og bland godt.
Hell røren i den forberedte formen og fordel den jevnt med våte hender, slik at den når kantene av formen. Stek til kantene er gyllenbrune og lett oppblåste, 20–25 minutter (15–18 minutter for en form i rustfritt stål). La den avkjøles.
Pisket krem:

Bland kremfløten og peanøttsmøret i en stor, kald bolle og pisk med en elektrisk mikser til kremen begynner å tykne, ca. 1 minutt. Visp inn melisen gradvis, og fortsett deretter å piske til det dannes stive topper (toppene skal ikke falle av når du løfter vispen), 3–4 minutter. Skjær kakene i trekanter og server med pisket krem.