Vannmelon- og bringebærgranita

Stemmer: 2

Tid: 4 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Granita er en forfriskende italiensk dessert, det perfekte alternativet til iskrem, og den er enkel å lage hjemme. Den krever bare noen få ingredienser – frukt og sukker – og krever ikke en iskremmaskin. Fruktblandingen fryses i en vid panne og skrapes med jevne mellomrom med en gaffel mens den stivner for å skape en luftig, snølignende konsistens. Lag denne forfriskende vannmelongranitaen med bringebær og limesaft og server den som en dessert etter middagen eller som en mellommåltid midt på dagen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper bringebær
0,5 kopper sukker
4 kopper terninger av vannmelon uten stein
Saften av 1 lime

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, bringebær, limesaft

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland bringebær, sukker og 1/4 kopp vann i en liten kjele og kok opp over middels varme. Kok under omrøring til bringebærene er helt most, ca. 6 minutter.
Sil bringebærblandingen gjennom en fin sil og over i en blender; la den avkjøles helt. Tilsett vannmelon og limesaft og kjør til en jevn masse. Hell blandingen i en ildfast form i rustfritt stål eller glass på 20 cm.

Frys til det begynner å dannes iskrystaller rundt kantene, omtrent 45 minutter.
Skrap deretter krystallene mot midten av formen med en gaffel og fortsett å fryse. Skrap hvert 30. minutt til granitaen har stivnet, omtrent 4 timer.

Kategorier:

oppskrift / Blender / Kalde retter / Sommerretter / Desserter / Fruktdesserter / Iskrem, sorbet / / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Oppskriftsamlinger