Sundae er en dessert laget av sjokoladebrownie-vafler med iskrem.

Stemmer: 4

Slik lager du - Sundae - en dessert laget av sjokoladebrownie-vafler og iskrem

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Opplev aromaen av sjokoladebrownies ved å tilsette kakao og smeltet sjokolade i den tradisjonelle røren og lage vafler. Server dem med kremet vaniljeis og luksuriøst topping for en deilig søndagsdessert.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Dessert

3/4 kopp premium hvetemel
2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
Fint salt
110 g hakket mørk eller halvsøt sjokolade
3 ss (45 g) usaltet smør, pluss ekstra til å smøre vaffeljernet
1/2 kopp sukker
2 store piskede egg
Vaniljeis, pisket krem, likør, karamellsaus, strøssel og et maraschino-kirsebær i likør for smak

Utstyr

Vaffeljern (best til belgiske vafler)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, sjokolade, egg, vaniljeis, krem, karamell, cocktailkirsebær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Forvarm ovnen til 90 °C (for å holde vaflene varme). Sikt mel, kakaopulver og 1/8 teskje salt i en liten bolle og sett til side.
I en middels stor kjele blander du halvparten av sjokoladen og smøret og smelter det under omrøring over middels varme til en jevn masse, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles litt. Rør inn sukker og egg. Hell i melblandingen og resten av sjokoladen og bland godt. Tilsett 2 ss. likør, om ønskelig.

Smør bunnen og toppen av et vaffeljern lett med smør. Fyll vaffeljernet tre fjerdedeler fullt (overflaten skal være fri for røre). Lukk lokket forsiktig og stek til vaflene er stivne og sprø i kantene, 4–6 minutter. Mens du steker de resterende vaflene, hold de ferdige vaflene varme i en forvarmet ovn på 90 °C eller pakk dem inn i folie på en tallerken.
Om ønskelig, topp hver vaffel med iskrem, pisket krem, karamellsaus, strøssel og kirsebær i likør.

Kulinariske råd: Vaflene kan fryses i plastposer i fryseren i opptil 1 måned. Varm opp igjen i en miniovn på 150 °C til de er gjennomvarme og sprø.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / Brownie / / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger