Havn

• Cocktail
• Granateple-balsamico saus

Den subtile syrligheten i den hjemmelagde granat-balsamico-vinaigretten og de krydrede tonene av vermut og sort pepper komplementerer den fruktige jordbærsmaken perfekt i denne ginbaserte cocktailen. Denne drinken vil appellere til enhver som elsker komplekse smaker. Server i - les mer

Lammeskank er perfekt for en lang, krydret braisering i portvin. Kjøttet er saftig, smakfullt og faller bokstavelig talt fra hverandre. Riv det med to gafler, bland med den reduserte vinsausen og server med posjert... les mer

Hvis du elsker pasta i en kremet saus, må du prøve denne tykke, fløyelsmyke sausen med aromatiske portobellosopp, timian og et hint av Marsala. Den passer perfekt til fullkornspasta, og for en ekstra smak, les mer

Med denne steg-for-steg-oppskriften kan du grille den perfekte New York-biffen uten å bekymre deg for å ødelegge den. Rare, medium eller medium – det er helt opp til deg, men et vinaigrette-smør gjør den virkelig luksuriøs. Legg skiven på les mer

Noe av det beste med ost er at den er lett å forme. Og når den formes til en pølse, er den alltid en flott forrett til enhver fest. Denne ostestokken kombinerer nøttesmaken til sveitserost med den velsmakende smaken av... les mer

I motsetning til den tradisjonelle, forfriskende sangriaen, er denne sjokolade-kirsebær-versjonen en vinterfavoritt. Sjokoladelikør og kirsebær (på boks og frosne) i rødvin skaper en fyldigere, fløyelsmyk smak. Den perfekte avslutningen: les mer

Den krydrede, fete anden får en behagelig sødme fra en portvinssaus. Før koking marineres anden i en blanding av ingefær, sjalottløk og koriander, og deretter skjæres den opp: bena stekes i ovnen, brystet stekes i panne, og... les mer

Høst og vinter er den perfekte tiden for duftende og krydret gløgg. For å lage den perfekte drinken, småkokes krydderne i alkoholfri eplecider (ufiltrert, sukkerfri eplejuice) for å la smakene og aromaene utvikle seg fullt ut og bli... les mer

Gjør pærer om til en sofistikert rett i restaurantkvalitet som kan serveres som forrett eller tilbehør til kjøtt. Pærehalvdeler fylles med smuldret blåmuggost, tørkede tranebær og valnøtter og stekes i ovnen. Server én om gangen. les mer

Denne lette, sprudlende blåbærsmaksatte cocktailen er perfekt for utdrikningslag og andre kvinnelige arrangementer. Den er lett å drikke, har en behagelig søt aroma og en rik rød farge fra blåbærsaften og en liten mengde... les mer

• Kjøttboller
• Saus

Disse kjøttbollene i en liten mengde vinsaus kan serveres som forrett med alkoholholdige drikker på en hjemmefest eller som hovedrett, for eksempel med pasta. Selve kjøttbollene er laget av mager kjøttdeig, men takket være tilsetningen av - les mer

Jamaicansk svartkake er en tradisjonell jamaicansk julegodbit. Den er i slekt med den engelske julepuddingen, og lages også med tørket frukt, som jamaicanere trekker i flere uker, noen ganger til og med måneder. les mer

• Ovnsbakt kylling
• Stekt hvitløkssaus
• Potetmos med urter

Denne retten er perfekt til et festbord. Hel, bakt kylling pensles med en sterk saus av stekt hvitløk og smør og serveres med potetmos med fersk pesto. Før steking får kyllingskrokene hvile i flere timer. les mer

Denne retten er perfekt for høytiden. Oksefileten er utrolig saftig og, viktigst av alt, enkel å tilberede, så selv om du er en uerfaren kokk, vil du fortsatt imponere gjestene dine. Den viklede indrefileten er gnidd inn med smør og... les mer

Denne elegante foie gras-forretten i restaurantstil vil være det perfekte tilskuddet til julebordet ditt, og den er mye enklere å tilberede enn du kanskje tror. Én fettlever gir seks porsjoner. Foie grasen kuttes i medaljonger og stekes i panne. les mer

• Fylt kylling
• Saus

Disse festlige kyllinglårene er laget med kyllinglår. Lårene er utbenet og fylt med en blanding av stekte sjampinjonger og kyllingbryst i en vinsaus. De fylte bena er dampet. les mer

• Glasur
• Aioli
• Burgere

Denne burgeren av restaurantkvalitet, luksuriøs i smak og aroma, er ikke laget med trøfler, men med tilsetning av hvit trøffelolje, trøffelsalt og trøffelost til hver komponent, noe som gir denne sandwichen en deilig smak. På - les mer

Gjør stekte andebryst om til en elegant rett i fransk stil ved å steke dem til de er sprø og servere dem med en unik kirsebær-sitrussaus. For å fjerne overflødig fett stekes brystene først i en panne med snitt. les mer

Gløgg har blitt ansett som en tradisjonell vinterdrikk i Europa i århundrer, og varmer med sin smak, krydrede aroma og feststemning. Denne alkoholfattige drikken er perfekt for både utendørs feiringer og hjemme. les mer

Søte pærer skrelles og kjernehus fjernes, posjeres i sirup, fylles deretter med sjokoladepålegg, pakkes inn i filodeig og stekes. Denne desserten vil fengsle gjestene dine med sitt slående, uvanlige utseende og utsøkte smak, og du vil bli henrykt over den enkle... les mer

Helt siden antikkens Roma har løksuppe vært ansett som den mest populære retten på de fattiges bord, ettersom hovedingrediensen var lett tilgjengelig. I sin moderne form dukket løksuppe opp i Frankrike på 1600-tallet, da retten i tillegg til løk begynte å inneholde... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Topping:

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på å lage en fruktdessert. - les mer

Portugisisk risgrøt tilberedes utelukkende på komfyren, i likhet med risotto. Tradisjonelt tilsettes eggeplommer for å tykne og forbedre smaken, men selv uten dem beholder puddingen en rik tekstur og er også mindre fet. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til vinsausen:
• For biffer:

En oppskrift på ribeye-biff med vin- og blåbærsaus. Sausen lages av sauterte sjalottløk, sopp og pepperkorn. Rødvin, portvin og kjøttkraft tilsettes deretter, og overflødig væske fordampes. Rosmarin og laurbærblad tilsettes sausen. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.