Karibisk kremet auberginesuppe med karri
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6 porsjoner som forrett
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6 porsjoner som forrett
Karibisk auberginekremsuppe med karri – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 skivet røkt svineknoke
- 4 store auberginer, skrelt og kuttet i store terninger
- 1 boks kokosmelk
- 1 skrelt og hakket løk
- 1 ss hakket hvitløk
- 2 liter kyllingkraft
- 1/4 kopp karripulver
- 1 lite stykke fersk ingefær, skrelt og hakket
- 1 stilk sitrongress, hakket
- 1/2 kopp kremfløte
- 1/2 boks Coco Lopez (kokoskrem)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: auberginer, svinekjøtt, løk, hvitløk, karri, ingefærrot, kokosmelk, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en tykkbunnet kjele steker du løk, hvitløk og svineknoke til løken er blank. Tilsett auberginen og alle resterende ingrediensene og stek i 30 minutter på lav til middels varme. Kjør det i en foodprosessor og sil gjennom en finmasket sil. Krydre og server varmt.
Kategorier:
oppskrift / Supper / Kremsupper / / Karibisk mat
Lignende oppskrifter
