Karibisk ris og bønner

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Karibisk ris og bønner - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 bokser (450 g) bønner (skyllet)
1 kopp tørr ris
2 ss. l. risvineddik
1/2 Scotch bonnet-pepper, uten frø og i terninger
1/4 kopp vegetabilsk olje
1 stor løk, hakket
2 hakkede fedd hvitløk
2 kopper kylling- eller grønnsaksbuljong
2 spiseskjeer hakkede friske persilleblader
1 ss hakket gressløk
Sterk saus
Salt og malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, røde bønner, chilipepper, riseddik, sterk saus, løk, hvitløk, gressløk, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en stor stekepanne. Fres løk, hvitløk og chili forsiktig, tilsett deretter bønnene og riseddiken og kok i ca. 5 minutter. Ha risen i bønnene, hell i kraften, reduser varmen og la det småkoke til risen er mør, ca. 15–20 minutter. Tilsett persille, gressløk, chili, salt og pepper, og server.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Karibisk mat / Robert Irvine

Lignende oppskrifter