Hvitkålkarri

Stemmer: 1

Bilde av retten: Jessica Harris

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Kålkarri - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 mellomstort hvitkålhode
1/2 kopp vann
2 ss (30 g) smør
3 store løk, grovhakket
1 ss hvetemel
1 ss sterk Madras karripulver
1/2 kopp melk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitkål, løk, karri, melk, mel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær kålen i 2,5 cm store skiver og skill bladene i biter.

Ha kålen i en tung stekepanne, tilsett vann og stek under lokk på middels varme i 20 minutter til den er mør. Mens kålen småkoker, smelter du smøret i en annen stekepanne og steker løken til den er blank. Tilsett mel og karripulver og rør godt.

Kok i 2–3 minutter, tilsett deretter melken og fortsett å koke til sausen er glatt. Når kålen er ferdig, sil den og legg den på et serveringsfat. Drypp over karrisausen og server varm.

Kategorier:

oppskrift / Vegetarretter / Supper / Tykke supper og gryteretter / Kålretter / Hovedretter med kål / Hvitkålretter / / Indisk mat

Lignende oppskrifter