Søtpotetpuré med karri
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Søtpotetenes sødme passer vakkert sammen med indiske krydder i denne enkle tilbehørsretten, perfekt til servering til festlig kjøtt eller fjærkre. Topp den krydrede puréen med gresk yoghurt og server garnert med kokosflak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kg søtpotet
- 1 ss karripulver
- 3 spiseskjeer yoghurt
- 3 ss. mango chutney
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, chutneysaus, mango, karri, kokosflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Mos søtpotetene; rør inn 1 ss karripulver, 3 ss naturell gresk yoghurt og mangochutney. Dryss over ristet kokos.
- Søtpotetpuré:
Stek 1 kg søtpotet i ovnen på 200 °C til de er møre, 1 time. Del dem i to og skrap ut fruktkjøttet. Mos dem med 4 ss smør; smak til med salt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
