Slik steker du butternut squash (flaskegresskar)
Stemmer: 24
Å tilberede butternut squash, som har et seigt skall, kan virke som en skremmende oppgave. Men med noen få enkle tips er det ikke så vanskelig å tilberede denne oransje vinterretten.
Bruk gresskar til å lage supper, pasta, eller bare bak dem med skallet i litt smør og drypp over honning. Du trenger bare noen få ekstra ingredienser: olivenolje, salt og pepper.
Klipp av begge endene av gresskaret.
Bruk et forkle og hold gresskaret mot brystet for å feste det. Fjern skallet med en grønnsaksskreller, og bearbeid det mot deg.
Legg gresskaret på et skjærebrett. Hold det stødig med én hånd. Bruk en stor kniv til å dele det i to på langs. Legg halvdelene på skjærebrettet med fruktkjøttet opp. Bruk en skje (en taggete grapefruktskje fungerer bra) til å skrape ut frøene og fruktkjøttet fra hver halvdel.
Bruk en stor kniv til å dele gresskaret i to. Del hvert stykke i to, deretter i fire og terninger.
Nå kan du steke det kuttede gresskaret til bruk i diverse retter eller som tilbehør. Forvarm ovnen til 200 °C.
Legg det hakkede gresskaret i en ildfast form og drypp over olivenolje, salt, pepper og bland godt.
Stek gresskaret i 25 minutter, til det er mykt.
Mens gresskaret steker, snu det én gang med en metallspade.
Oppskrift: bakt butternut squash
Kategorier:
Lignende oppskrifter
butternut squash
