Sterk butternut squash med honningglasur

Stemmer: 1

Slik lager du - Sterk honningglasert butternut squash

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 202, totalt fett 7 G., mettet fett 1 G., proteiner 2 G., karbohydrater 37 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 633 mg, sukker 18 G.

En blanding av krydret harissa, honning, sitron og spisskummen passer utrolig harmonisk sammen med søt butternut squash. Alle ingrediensene blandes enkelt sammen i en enkelt form og stekes til squashen er dekket med en deilig, klissete glasur. Med minimal innsats får du en deilig, unik, orientalsk-inspirert forrett. Dryss den glaserte squashen med frisk mynte og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 butternut squash som veier 1 kg, skrelt, delt i to på langs og kuttet i 1 cm tykke halvsirkelformede skiver.
3 ss harissa
3 spiseskjeer honning
2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
En halv sitron, tynt skåret
2 fedd hvitløk, knust
1 ts malt spisskummen
2 ts rødvinseddik
Revet frisk mynte, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butternut squash, vineddik, harissasaus, sitron, spisskummen, honning, mynte

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C. Legg gresskaret i en ildfast form på 22 x 32 cm med folie og bland med harissa, honning, olivenolje, sitron, hvitløk, spisskummen og 1 teskje salt.
Stek under omrøring til squashen er karamellisert og mør, 50 til 60 minutter.