Stekt butternut squash med appelsin-lønneglasur

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 5 porsjoner
Kalorier 176, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 2 G., karbohydrater 27 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 653 mg, sukker 5 G.

Drypp lønnesirup, appelsinjuice og -skall over tynne skiver av duftende butternut squash, og stek dem deretter til de er møre, gyldne og blanke. Dryss over frisk persille og server som forrett eller tilbehør til kjøtt og fjærkre.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 butternut squash (ca. 1,1 kg), delt i to, skrelt, uten frø og skåret i tynne skiver
2 ss olivenolje
2 ss lønnesirup
Skal og saft av 1 appelsin
2 ss hakket fersk persille

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butternut squash, Appelsinskall, lønnesirup, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.
I en stor bolle, bland gresskaret med olivenolje og en god klype salt og sort pepper. Legg gresskarskivene overlappende i en ildfast form på 22 x 32 cm. Bland lønnesirup, appelsinskall og -saft i en liten bolle og hell blandingen over gresskaret.

Dekk med folie og stek i 30 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til squashen er mør og overflaten begynner å bli brun, ytterligere 30–40 minutter. Dryss over persille.

Kategorier:

oppskrift / Stekeovn / Høstretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Gresskarretter / Gresskar-tilbehør / Ina Garten / Den barfote grevinnen

Lignende oppskrifter