Hjemmelaget krydderblanding til baking

Stemmer: 1

Tid:

Hjemmelaget krydderbakemiks – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Tørre ingredienser

1 og 1/4 kopper premium hvetemel
1 kopp brunt sukker
2 spiseskjeer maisenna
2 ts bakepulver
1/4 teskje salt
1/2 ts malt ingefær
2 ts gresskarpai-krydder*

Våte ingredienser

1/2 kopp helmelk
2 egg ved romtemperatur
1 teskje vanilje
1/2 kopp (120 g) smør, romtemperatur

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, melk, kakeblanding, stivelse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sikt alle tørre ingrediensene i en bolle. Hvis det er noen store klumper, knus dem opp eller fjern dem. Ha melblandingen i en lufttett oppbevaringsbeholder eller et gaveglass og vend inn sjokoladebitene og/eller krydderne.

Merknad *

Hvis du ikke har gresskarpaikrydder, kan du bruke: 1/2 ts kanel, 1/4 ts muskatnøtt, 1/4 ts allehånde og 1/4 ts nellik.
Bruk av en bakeblanding

I en middels stor bolle, ha egg, melk og vanilje og bland med en gaffel. Sett til side.

Bruk en mikser til å piske smøret.

Med mikseren på lav effekt, tilsett den tørre blandingen og eggene i små porsjoner, ett om gangen.

Stek kaken i en form med diameter på 20 cm ved 180 °C i omtrent 18 minutter. Øk tiden til 30 minutter hvis du steker i en større form, og følg nøye med på kaken.

Denne oppskriften gir 14–16 cupcakes (mini-muffins) og bør stekes i omtrent 15 minutter.

Oppskrift pannekakemikser.