Hjemmelaget saus til kjøtt
Stemmer: 7
Tid: 30 minutter.
Hjemmelaget kjøttsaus - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 120 g smør
- 1,5 kopper hakket løk (2 løk)
- 1/4 kopp hvetemel
- 1 teskje salt
- 1/2 ts malt sort pepper
- Varm opp fettet fra stekt kalkun eller kylling pluss nok kyllingkraft til å lage 2 kopper.
- 1 ss konjakk eller brandy
- 1 ss hvitvin, valgfritt
- 1 ss kremfløte, valgfritt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele steker du løken med olje på middels varme i 12–15 minutter. Ikke forhast løken til den er gjennomstekt.
- Ha melet i en kjele, rør om, og tilsett deretter salt og pepper. Kok i 2–3 minutter. Tilsett den varme kyllingkraften og konjakkblandingen og kok i 4–5 minutter, til den tykner. Tilsett vin og fløte (valgfritt). Smak til med salt og pepper og server sausen til kjøttet.
Gå3 ss.
Kategorier:
oppskrift / Sauser / Sauser / Ina Garten
Lignende oppskrifter
