Hjemmelaget maisbrødmiks

Stemmer: 2

Denne enkle hjemmelagde melblandingen lages på få minutter og er grunnlaget for å lage maisbrød. Den er perfekt for travle hverdagskvelder når du trenger maisbrød til å ledsage favorittsuppen eller chilien din.

Tid: 25 minutter.

Tørr melblanding til baking av maisbrød.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Maismuffins

2 1/4 kopper bakeblanding, oppskrift nedenfor
1 kopp melk
2 egg, pisket
4 ss (60 g) smeltet smør
2 spiseskjeer honning (valgfritt)

Melblanding

3 kopper premium hvetemel
2 kopper maismel
2 ss bakepulver
1,5 ts bordsalt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, maismel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Lag hjemmelaget maisbrødblanding:

I en stor bolle, visp sammen hvetemel, maismel, bakepulver og salt.

Oppbevar blandingen i en lufttett beholder til den er klar til bruk.
Lag maismuffins:

Forvarm ovnen til 180 °C.

Smør en muffinsform med 12 porsjoner.

Ha bakemelblandingen i en stor bolle.

I en liten bolle, visp sammen melk, egg, smeltet smør og honning.

Bland våte ingredienser med tørre ingredienser til en jevn masse.

Fyll hvert hulrom tre fjerdedeler med deig.

Stek maismuffinsene i 18 til 20 minutter, til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.

La avkjøles i formen i 5 minutter, ta deretter ut av formene og legg på en rist for å avkjøles helt.