Hjemmelaget pannekakeblanding

Stemmer: 9

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 9 ss (1170 g) tørrblanding

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 1470, totalt fett 17 G., mettet fett 8 G., proteiner 37 G., karbohydrater 291 G., fiber 6 G., kolesterol 124 mg, natrium 2601 mg, sukker 46 G.

Luftige hjemmelagde pannekaker kan lages på bare noen få minutter hvis du allerede har denne blandingen for hånden. Denne oppskriften gir 9 kopper tørrblanding – nok til å lage oppskriften nedenfor fire ganger (14 pannekaker fra én oppskrift).

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Pannekakeblanding

6,5 kopper (800 g) premium hvetemel
1 kopp (180 g) mais- eller potetstivelse
1 kopp (130 g) melis
1/4 kopp (45 g) bakepulver
1 ts (5 g) natron
2 ts (10 g) grovt salt

Pannekaker

2 og 1/4 kopper tørr pannekakeblanding
1 og 1/4 kopper helmelk
3 ss smeltet smør, pluss ekstra til servering
1/2 ts vaniljeekstrakt (valgfritt; utelat hvis du lager smakfulle pannekaker)
2 store egg, lett pisket
Lønnesirup til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mel, stivelse, melis, melk, smør, vaniljeekstrakt, egg, lønnesirup, pannekakeblanding

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Tørrblanding til steking av pannekaker. I en middels stor bolle sikter du sammen mel, stivelse, melis, bakepulver, natron og salt, og visper deretter godt. Oppbevar pannekakeblandingen i en lufttett beholder eller plastpose med glidelås på et kjølig og tørt sted i opptil 3 måneder..
Til pannekaker. Forvarm ovnen til 95 °C (205 °F). Legg to kjøkkenhåndklær oppå hverandre på en stekeplate og sett dem i ovnen. Dette vil holde pannekakene varme.

I en stor bolle, visp sammen melk, smør, vanilje og egg. Tilsett 2,25 kopper tørr pannekakeblanding og bland godt til det dannes en stiv røre. La det hvile i 5 minutter.
Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Øs i omtrent 0,6 dl røre og fordel den til en sirkel med en diameter på 10-12 cm. Gjenta, og form den andre pannekaken. Stek i 45-60 sekunder, til pannekakene er gyllenbrune i bunnen og det kommer bobler på overflaten. Snu pannekakene og stek til de er gyllenbrune på den andre siden, eller til røren er gjennomstekt, i ytterligere 45 sekunder. Legg pannekakene over på en stekeplate i ovnen og legg dem mellom kjøkkenhåndklær. Gjenta med resten av røren. Server pannekakene med smør og lønnesirup.

Gå: 14 pannekaker

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Bakeri / Draniki og pannekaker med smakfullt fyll / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter