Pannekaker med cottage cheese og rosiner
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 7 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8–12
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8–12
En trinnvis oppskrift med bilder av pannekaker med cottage cheese og rosiner.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Pannekaker
- 3/4 kopp mel
- 1 teskje sukker
- En klype salt
- 3 egg
- 1 ss. ghee
- 1,5 kopper melk
Fylling
- 3/4 kopp sukker
- Skallet av én sitron
- 2 kopper cottage cheese
- 0,5 kopper smør
- 4 egg
- En klype salt
- 3/4 kopp rømme
- 3/4 kopp rosiner
- 1 ts vaniljeekstrakt
Glasur
- 2 egg
- 3/4 kopp sukker
- 3 kopper kremfløte
- Aprikosmarmelade
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mel, sukker, egg, smør, melk, sitronskall, cottage cheese, rømme, rosin, vaniljeekstrakt, krem, Aprikosmarmelade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered pannekakene: I en bolle blander du mel, sukker, salt, egg og smeltet smør. Bland til en jevn masse. Tilsett melk og bland godt. Sil.
- Varm en stekepanne med slippbelegg og smelt 1 teskje smør over middels varme. Hell i 2–3 spiseskjeer røre. Stek pannekaken til den er gyllenbrun, snu den deretter med en stekespade og ta den ut når den andre siden har samme farge. Fortsett til all røren er brukt opp.
- Forbered fyllet: I en foodprosessor blander du sukker og sitronskall, og kjør til skallet er finhakket. Tilsett cottage cheese, smør, 1 egg og en klype salt, og kjør til en jevn masse. Tilsett de resterende eggene ett om gangen gjennom hullet i lokket, tilsett deretter rømme og kjør. Ha blandingen i en bolle og rør inn rosiner og vanilje. Avkjøl fyllet i 2 timer eller over natten i kjøleskapet.
- Forbered glasuren: Pisk egg og sukker. Tilsett kremfløten og pisk igjen.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør gratengformene med smør. Fordel 2 spiseskjeer med ostemassefyllet på hver crêpe og rull den sammen. Legg to eller tre crêpes på hver form.
- Drypp glasuren over pannekakene og stek til de er gyllenbrune, ca. 30 minutter.
- Server cottage cheese-pannekakene i gratinerte former rett fra ovnen. Topp med aprikossyltetøy.
Forfatter av oppskriften - Wolfgang Johannes Puck er en berømt østerriksk kokk, restauratør, forretningsmann og film- og TV-skuespiller.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
