Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6
Mengde: 18 stk.

Denne oppskriften kommer fra den populære californiske restauranten First Awakenings, som spesialiserer seg på tradisjonelle amerikanske frokoster og lunsjer. De mange prisene og gjestene som velger å spise der, skyldes sannsynligvis i stor grad den utmerkede smaken på rettene som serveres. Så du kan være trygg på resultatene og gjerne lage disse pannekakene med en rekke fyll og toppinger.

Ingredienser:

• 1/2 ts salt
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 2/3 kopp piskede egg
• 3 kopper melk
• 2 kopper mel
• 2 spiseskjeer melis
• 2 ts vaniljeekstrakt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, melk, mel, melis, vaniljeekstrakt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha alle ingrediensene i en stor bolle og pisk med en mikser i omtrent 60 sekunder, eller til alt er godt blandet. Sil blandingen gjennom et finmasket dørslag for å fjerne eventuelle klumper.
Trinn 2
• Varm en 25 cm stekepanne med slippbelegg og høye sider. Hell i nok vegetabilsk olje til å dekke bunnen. Tilsett ca. 60 ml røre. Snu pannen og fordel røren jevnt over bunnen. Stek til toppen av pannekaken er sprø (ca. 1 minutt). Snu den deretter og stek på den andre siden i ca. 20 sekunder. Ta den ut av pannen og fortsett stekingen med resten av røren.

Stemmer: 2

Forfatter av oppskriften - First Awakenings er en restaurant som spesialiserer seg på frokost og lunsj i California, USA.