Kjøttboller

Stemmer: 19

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 70 minikjøttboller

Kjøttboller er ikke noe mer enn kjøttboller. Dette nye ordet, importert fra engelsk, oversettes til «kjøttbolle». Men mens kjøttboller vanligvis småkokes i saus, blir kjøttboller oftere bakt. Lag disse små, faste kjøttbollene og server dem på spyd som forrett på en fest eller når du har gjester.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

900 g mager kjøttdeig
250 g kjøttdeig av svin
2 ss. brødsmuler med italienske urter
1 kopp melk
0,5 kopp persilleblader, finhakket
4 mellomstore egg, lett pisket
2 fedd hvitløk, knust
1 middels løk, hakket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, kjøttdeig av svinekjøtt, brødsmuler, egg, melk, løk, hvitløk, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland kjøttdeigen, brødsmulene, melken, persillen, eggene, hvitløken og løken godt i en stor bolle. Krydre med salt og pepper. Sett i kjøleskapet i en halvtime.

Form kjøttbollene og legg dem på en stekeplate dekket med folie.
Forvarm ovnen til 170 °C.

Stek i 25–30 minutter, avhengig av størrelsen på kulene.