Kjøttboller med ost

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 60 kjøttboller

Pølseboller er en rask og deilig forrett som er perfekt for en hjemmefest, og alle vil bli begeistret. Bollene er laget med rått pølsekjøtt, revet skarp cheddar, krydder og en bakeblanding. Paula Deen bruker en Bisquick-blanding, som inneholder mel, bakepulver, salt og matfett. Kjøttet er ganske smuldrete, så du må trykke ballene godt for å forme dem til ønsket form. Pølsebollene stekes i ovnen til de er gyllenbrune. Server med spyd og en enkel majones-sennepsdippsaus.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kjøttboller

450 g kjøttdeig av pølse
3 kopper bakeblanding*
4 kopper revet skarp cheddarost
1/8 ss sort pepper

Dippsaus

1 kopp majones
1 ss sennep

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hakket pølse, kupaty (stekte pølser), cheddarost, gjær, mel, majones, sennep

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en stekeplate med matoljespray.
Bland alle ingrediensene i en stor glassbolle. Bland godt med hendene. Blandingen vil være veldig klumpete og smuldrete. Form til kuler med en diameter på 2,5 cm ved å klemme blandingen til den holder sammen, og rull den deretter mellom håndflatene for å danne kuler.

Legg kulene på en stekeplate. Stek i 18–20 minutter, eller til de er gyllenbrune. For å unngå at de setter seg fast, snu dem med en stekespade halvveis i steketiden.
For å tilberede sausen, bland majones med sennep. Server med pølseboller.

Merknad *

Bakeblandingen består av mel, gjær, bakepulver eller natron. Den tørre blandingen fortynnes med vann eller melk og brukes til å lage pannekaker, brød, pizzabunner, muffins eller brødpuddinger. Den selges i dagligvareavdelingen og kommer i esker på 0,4 kg.