Italienske kjøttboller
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 255, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 18 G., karbohydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 395 mg, sukker 2 G.
Kalorier 255, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 18 G., karbohydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 395 mg, sukker 2 G.
Disse miniatyrkjøttbollebollene er faktisk italienske kjøttboller, fylt med klissete mozzarella og marinarasaus med et sprøtt topp av brødsmuler og parmesanost. En mini-muffinsform i metall hjelper deg med å forme dem til boller. Den perfekte forretten til en fest.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp melk
- 1/2 kopp Italienske brødsmuler
- 2 fedd hvitløk, revet
- 1 stort egg, lett pisket
- 3/4 ss revet parmesanost
- 450 g kjøttdeig av storfe (20 % fett)
- 170 g lett mozzarella, kuttet i 24 terninger
- 0,5 kopper ferdig marinara-saus
- 0,5 ts tørket oregano
- 1/4 ts rød pepperflak
- SpesialutstyrForm til 24 minimuffins
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, mozzarellaost, Parmesanost, marinara-saus, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland melk og 1/4 kopp brødsmuler i en stor bolle og la det stå i 5 minutter. Tilsett hvitløk, egg, 1/2 kopp parmesan og 1 ts salt. Bland med hendene og fordel ingrediensene jevnt. Tilsett kjøttdeig og bland.
- Fordel 1 toppet spiseskje av kjøttblandingen i hver av de 24 muffinsformene. Trykk dem ned i midten med fingeren for å lage kjøttformer. Legg 1 terning mozzarella i hver form. Dekk til med plastfolie og frys til den er helt stivnet, ca. 2 timer. Du kan også lage dette kvelden før og la det stå i fryseren.
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 230 °C. Plasser risten på en stekeplate med kant og spray rikelig med matoljespray. Ha de resterende 1/4 koppene brødsmuler i en liten bolle.
- Bruk en liten stekespade eller smørkniv til å ta de frosne kjøttbollene ut av muffinsformen. Rull utsiden av hver bolle i brødsmuler slik at de dekkes helt, og legg dem på den forberedte risten. Ha 1 teskje marinarasaus i hver bolle. Bland oregano, røde pepperflak og den resterende 1/4 koppen parmesanost i en liten bolle og dryss blandingen over hver kjøttbolle.
- Stek, snu pannen halvveis, til kjøttet er gjennomstekt og brødsmulene er sprø, 15 til 20 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
