Kjøttmuffins med ost og barbecuesaus
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Krydre lunsjen din ved å lage kjøttmuffins (eller kjøttdeigmuffins) til hovedrett i stedet for de vanlige kotelettene. Fordi de stekes i sin egen form, holder kjøttdeigen seg perfekt saftig. Cheddarost og barbecuesaus gir en syrlig smak.
Disse kjøttbollene kan lages på forhånd og fryses ukokte i muffinsformer. Ta dem ut, tin dem og stek etter behov.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2/3 kopp melk
- 0,5 ss. brødsmuler
- 900 g blandet kjøttdeig av storfe, svin og kalv
- 150 g revet cheddarost
- 0,5 ss. barbecuesaus
- 1 teskje salt
- 0,5 ts malt sort pepper
- 4 små vårløk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 stort egg
- Potetmos og salat til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, kjøttdeig av svinekjøtt, kjøttdeig av kalvekjøtt, cheddarost, barbecuesaus, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha brødsmulene i en stor bolle, hell i melken og bland. Tilsett kjøttdeigen, 1 kopp ost, 1/4 kopp barbecuesaus, salt, pepper, vårløk, hvitløk og egg. Bland alt sammen med hendene.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
Rull kjøttdeigen til 6 kuler og legg dem i en muffinsform med slippbelegg. Sett formen på en stekeplate med kant og smør resten av barbecuesausen over kjøttet. - Stek i 40 minutter, og snu formen halvveis. Dryss resten av osten over muffinsene. Fortsett å steke til kjøttet er gjennomstekt, ca. 5 minutter til. Stikk et steketermometer i muffinsen; det skal vise 74 °C. La de stekte kjøttmuffinsene stå i formen i 5 minutter, og ta dem deretter ut.
- Fordel kjøttmuffinsene i porsjoner og server med potetmos og salat.
Oppbevaringstips
Disse kjøttmuffinsene kan lages på forhånd. For å gjøre dette, doble ingrediensene i oppskriften, lag muffinsene og pakk hver av dem inn i folie. Frys ned. For å tine, forvarm ovnen til 190 °C, sett de frosne muffinsene i ovnen og stek, dekket med folie, i 25 minutter. Fjern deretter folien og stek i ytterligere 5 minutter, eller til de er gjennomvarme.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
