Ovnsbakte kjøttboller
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–5
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–5
En oppskrift på utmerkede kjøttboller med spinat og ost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 225 g kjøttdeig av svin
- 225 g kjøttdeig av ungt lam
- 225 g kjøttdeig av oksefilet
- 140 g frossen spinat (tint og presset godt)
- 1/2 kopp finrevet parmesanost
- 1 helt egg
- 1,5 ts tørket basilikum
- 1,5 ts tørket persille
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje grovt salt
- 1/2 ts rød pepperflak
- 1/2 kopp brødsmuler (til fylling og panering)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av svinekjøtt, kjøttdeig av lam, kjøttdeig, spinat, Parmesanost, basilikum, persille, hvitløkspulver, røde pepperflak, egg, hvitt brød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du kjøttdeig av svinekjøtt, lam og storfekjøtt med spinat, parmesanost, egg, basilikum, persille, hvitløkspulver, salt, rød pepperflak og 1/4 kopp brødsmuler. Bland godt med hendene. Bruk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 24 timer.
- Forvarm ovnen til 205 °C. Ha de resterende 1/4 koppene med brødsmuler i en liten bolle. Bruk en vekt til å måle opp 40 g porsjoner med kjøttdeig og legg dem på en stekeplate. Form omtrent 20 kjøttboller med hendene, rull dem i brødsmulene og legg én kule i hver muffinsform i en metallmuffinsform. Stek i 20 minutter, til de er gyllenbrune og stivne.
Kategorier:
oppskrift / Hovedretter / Kjøtt / Forretter / Kjøttforretter / Alton Brown
Lignende oppskrifter
