Krabbeboller

Stemmer: 3

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Krabbeboller - detaljert matlagingsoppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Krabbeboller

450 g krabbekjøtt i biter (uten skall)
2 brødskiver (skjær av skorpen og smuldre brødsmulene)
1/3 kopp kremfløte
1 ss majones
1 ss Worcestershiresaus
1 ss finhakket frisk persilleblad
1 ts hjemmelaget krydder (se oppskrift nedenfor)
1 ts. krydret salt
1 sammenpisket egg

Tartarsaus

1 kopp majones
1 hakket løk
1/2 kopp skivede syltede agurkskiver
Fersk sitronsaft
En klype hjemmelaget krydder (se oppskrift nedenfor)
Malt sort pepper

Hjemmelaget krydder

1 ss salt
1/4 kopp sort pepper
1/4 kopp hvitløkspulver

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: krabbekjøtt, krem, majones, egg, sitronsaft, syltet agurk, Worcestershiresaus, salt med krydder, løk, hvitløkspulver, hvitt brød, tartarsaus, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en tung, dyp kjele, varm peanøttoljen til 185 °C.

For tartarsausHa alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til du oppnår ønsket grov konsistens. Smak til med krydder og sett i kjøleskapet før bruk.

For krabbebollerI en stor bolle, bløtlegg brødsmulene i kremfløte. Bland de resterende ingrediensene. Form dem til valnøttstore kuler.
Stek til de er gyllenbrune, ca. 5 minutter per porsjon. Server varme med tartarsaus. Bollene kan lages på forhånd og varmes opp igjen.

Hjemmelaget krydder: Bland ingrediensene og oppbevar i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.
Gå1,5 ss.