Indisk semolina-pudding med rødbærsaus
Stemmer: 1
Tid: 1 time pluss stivelsestid
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 4
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 4
Indisk semolina-pudding med ripssaus – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Pudding:
- 1 liter melk
- 100 g sukker
- 50 g smør
- 85 g semulegryn (mel fra durumhvete), kan erstattes med finmalt semulegryn
Saus:
- 350 g friske røde rips
- 1/2 kopp vann
- 1/4 kopp sukker
- Saften av 1 sitron
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: semulegryn, sitronsaft, melk, rips
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland melk, sukker og smør i en kjele og kok opp. Tilsett semulegryn og kok under konstant omrøring til blandingen tykner. Fordel puddingen i 4 ramekiner (110 g), skyll med kaldt vann og spray lett med matlagingsspray.
- Kok opp ripsene med vann, sukker og sitronsaft. Kok til sukkeret er oppløst og ripsene er myke, ca. 10 minutter. Kjør blandingen i en blender, og sil den deretter til en glatt pasta.
Sett puddingen og sausen i kjøleskapet i omtrent 2 timer. Flytt puddingen fra formene til desserttallerkener og hell sausen over.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
