Havregrynskjeks med tørkede aprikoser og hvit sjokolade
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.
Havregrynskjeks har alltid skilt seg ut fra andre kjeks takket være den unike smaken, som kommer fra havre. Det er ikke så vanskelig å bake deilige kjeks hjemme. Bland en deig med smør, sukker, egg og hvetemel, og tilsett rikelig med havre. Det er ikke nødvendig å male dem først, da de vil gi kjeksene en deilig tekstur og et hjemmebakt utseende. Rør inn tørkede aprikoser og hvit sjokolade; hvit sjokolade passer bedre sammen med aprikos enn mørk sjokolade. Og de ferdige kjeksene vil glede deg med nye, uvanlige smaker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g smør ved romtemperatur
- 1 kopp brunt sukker
- 1 kopp granulert sukker
- 2 store egg ved romtemperatur
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1,5 kopper mel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje grovt salt
- 3 kopper havregryn
- 1 ss tørkede aprikoser, grovhakket
- 3/4 ss hvit sjokoladegranulat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, brunt sukker, sukker, egg, vaniljeekstrakt, premium mel, kanel, havregryn, tørkede aprikoser, hvit sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør, visp smør, brunt sukker og perlesukker på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 2 minutter. Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett eggene ett om gangen. Tilsett deretter vaniljen og visp i et minutt til.
- Sikt mel, bakepulver, kanel og salt i en separat bolle. Med mikseren på lav hastighet tilsetter du gradvis de tørre ingrediensene til smørblandingen. Tilsett havregryn, tørkede aprikoser og hvit sjokolade og bland jevnt med en silikonspade. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 160 °C og spray to stekeplater med matoljespray.
- Bruk en mellomstor iskremskje og slipp 5 cm (2 tommer) store deighauger på de forberedte stekeplatene. Stek til de er gyllenbrune, 14–16 minutter. Flytt kjeksene over på en rist og la dem avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
