Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Trisha Yearwoods lette og delikate bakevarer fortjener den største ros, og kombinerer to ingredienser som rett og slett er som skapt for hverandre – hvit sjokolade og livlige tranebær. Et særegent trekk er macadamianøttene, som gir en herlig sprøhet i hver bit. Og best av alt, nesten hvem som helst kan lage så vakre kjeks. Du trenger ikke å kjevle ut deig eller pynte kjeksene nøye; bare «bland, legg på en stekeplate, stek» – og vips, fantastiske resultater, selv om du er førstegangsbaker.

Ingredienser:

• 1/2 kopp myknet usaltet smør
• 1/2 kopp godt pakket lysebrunt sukker
• 1/2 kopp granulert sukker
• 1 ss vaniljeekstrakt
• 1 stort egg
• 1,5 kopper premium hvetemel
• 1,5 ts natron
• 1 kopp finhakkede tørkede tranebær
• 3/4 kopp hvite sjokoladebiter
• 3/4 kopp hakkede macadamianøtter

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

brunt sukker, vaniljeekstrakt, egg, mel, tranebær, hvit sjokolade, macadamianøtt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 180 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
Trinn 2
• Bruk en elektrisk mikser og pisk smøret med begge sukkertypene til det er glatt. Tilsett vaniljeekstrakt og egg og bland godt. Sikt mel og natron. Vend melblandingen gradvis inn i smørblandingen. Tilsett tranebær, hvit sjokolade og macadamianøtter.
Trinn 3
• Fordel deigen på de forberedte stekeplatene. Bruk en toppet spiseskje (ca. 2 spiseskjeer) til å grave ut deigen, og la det være 5 cm mellom hver kjeks. Stek hver plate separat i 12–15 minutter, til de er gyllenbrune over det hele. Avkjøl på stekeplaten i ca. 5 minutter, og flytt deretter over på en rist for å avkjøles helt. Oppbevar kjeksene i en lufttett beholder i opptil 2 uker.

Stemmer: 29