Ricotta-iskrem
Stemmer: 1
Tid: 6 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 572, totalt fett 35 G., mettet fett 20 G., proteiner 17 G., karbohydrater 50 G., fiber 3 G., kolesterol 115 mg, natrium 183 mg, sukker 43 G.
Kalorier 572, totalt fett 35 G., mettet fett 20 G., proteiner 17 G., karbohydrater 50 G., fiber 3 G., kolesterol 115 mg, natrium 183 mg, sukker 43 G.
Ricotta-is er en av de enkleste å lage, selv uten en egen iskremmaskin. Den delikate, nøytrale smaken gjør den ideell for å lage en rekke desserter, både hverdagslige og spesielle. Prøv for eksempel is med friske bringebær og hakkede pistasjnøtter – en utrolig kombinasjon!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp tykk piskekrem, avkjølt
- 450 g ricotta med lavt fettinnhold
- 1 boks (400 g) kondensert melk med sukker
- Skallet av 2 appelsiner
- 1 vaniljestang (skrap ut frøene) eller 1 ss klar vaniljeekstrakt
- En klype grovt salt, valgfritt
- 1 kopp bringebær
- 0,5 kopp hakkede pistasjnøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ricottaost, krem, pistasjnøtter, Appelsinskall, vaniljestang, bringebær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell den piskede kremen i bollen til en foodprosessor. Pisk til det dannes stive topper, ca. 1,5 minutter, vær forsiktig så du ikke pisk for mye. Ha den piskede kremen i en bolle.
- Sett foodprosessorbollen tilbake i sin opprinnelige posisjon (den trenger ikke å vaskes). Tilsett ricotta, kondensert melk, appelsinskall, vaniljefrø og salt, hvis du bruker det. Kjør til en jevn røre, ca. 2 minutter.
- Bruk en silikonspade til å forsiktig vende ricottablandingen inn i den piskede kremen. Hell blandingen over i en beholder med lokk og frys den i minst 6 timer til iskremen har stivnet.
- Server garnert med bringebær og hakkede pistasjnøtter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
