Jordbær-iskake med fullkornskjeks
Stemmer: 2
Denne tilsynelatende enkle kaken med pisket kremglasur skjuler en overraskelse: lag med jordbær- og vaniljeis klemt mellom fullkornsgrahamkjeks smurt med syltetøy. Frys kaken etter hvert lag for å unngå å skade hele strukturen.
Tid: 6 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Denne utrolig fine iskaken er utrolig enkel å lage, kommer i to av de mest populære smakene, og består av et lag med jordbæris og et lag med knust sjokolade. Du kan imidlertid tilsette hvilken som helst smak du ønsker til jordbærisen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 liter jordbæris
- 3 ss smuldret fullkorns grahamkjeks og i tillegg til pynt
- 0,75 kopp jordbærsyltetøy
- 1 liter sjokoladebitis
- 2,5 kopper kremfløte
- 0,25 kopp melis
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Skiver av jordbær til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbæris, jordbærsyltetøy, krem, melis, vaniljeekstrakt, konfitør
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle bunnen av en springform på 20 cm med bakepapir og frys i 10 minutter.
I mellomtiden kutter du jordbærisen i biter og visper med en mikser med padletilbehør på lav hastighet til den er myk og glatt, men ikke smeltet, omtrent 30 sekunder.
Dryss 1 kopp knuste grahamkjeks i bunnen av en avkjølt form. Fordel jordbærisen jevnt over smulene og bank formen mot benken et par ganger for å fjerne eventuelle luftbobler. Topp med ytterligere 1 kopp grahamkjeks og jevn ut smulene. Smør over jordbærsyltetøy. Frys i 1–2 timer. - Skjær sjokoladeisen i biter og pisk med en mikser til den er myk. Legg den oppå syltetøyet, og dryss deretter over resten av de knuste grahamkjeksene. Frys til kaken har stivnet, 2 timer eller over natten.
- Pakk formen inn i et varmt kjøkkenhåndkle for å løsne paien fra sidene. Fjern sidene og legg paien over på en tallerken. Frys i 15 minutter.
Dekk kaken med glasurPisk kremen med melis og vanilje til det dannes stive topper. Smør glasuren over toppen og sidene av kaken. Pynt med skivede jordbær og grahamkjekssmuler. Frys til kaken har stivnet, 3 timer eller over natten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
