Ristet brød med nøttekrem og fiken
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kombinasjonen av søte, bakte fikener og nøtter gjør disse toastene til en sofistikert forrett til høytiden. Ristede skiver av flerkornsbrød smøres med en myk og rik krem av blandede nøtter pisket med ricotta, honning og kanel, og serveres med deilige fikenhalvdeler. Dryss forretten med hakkede nøtter før servering og anrett den vakkert på et fat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8–10 ferske fikener, halvert
- 2 ts olivenolje
- 1 kopp ristet saltet nøtteblanding + hakkede nøtter til topping
- 1 ss. peanøttsmør
- 3/4 kopp ricotta
- 2 ss honning + ekstra til å drysse over
- 0,5 ts malt kanel
- Ristet flerkornsbrød til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fiken, nøtter, cashewnøtter, Peanøtt, valnøtter, Peanøttsmør, ricottaost, honning, kanel, flerkornsbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg fikenene i en ildfast form og pensle med olivenolje og en klype salt. Stek til de er myke, ca. 10 minutter.
- I mellomtiden, i en foodprosessor, kjør nøtter og peanøttsmør til en jevn og kremet masse, ca. 2 minutter. Skrap ned sidene av foodprosessoren. Tilsett ricotta, honning og kanel og kjør igjen i ca. 1 minutt.
- Smør ricottablandingen på brødet og topp med bakte fikener. Drypp over honning og dryss over hakkede nøtter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
