Tid: 6 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Brokkoli med nøtteaktig Romescosaus – detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 2 fedd hvitløk
• 1/4 kopp olivenolje
• 85 g hermetiske, stekte paprikaer (avrent)
• 1/2 kopp valnøtter
• 2 spiseskjeer vann
• 1 ss tomatpuré
• 1 ss sherryeddik
• 2 ts røkt paprika
• 1/2 ts grovt salt
• 1/4 teskje ancho chilipulver
• Brokkoli til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

brokkoli og kål, tomatpuré, sherryeddik, paprika, hvitløk, søt paprika, chilikrydder

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Fres 2 fedd hvitløk i 0,6 dl olivenolje over middels varme i 3 minutter. Mal sammen med 85 g hermetiske, stekte paprikaer (avrent), 1,2 dl valnøtter, 2 ss vann, 1 ss tomatpuré av hver type og sherryeddik, 2 ts røkt paprika, 1/2 ts grovt salt og 1/4 ts ancho chilipulver. Server den nøtteaktige romescosausen over dampet brokkoli.

Stemmer: 1