Plommecocktail med kokoskrem
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne cocktailen er laget med frosne, friske plommer blandet med sake, plommevin og ananas-ingefærsirup, som gir drinken en herlig syrlig smak. Server i et stort glass, toppet med en tykk kork pisket kokoskrem. En forfriskende nytelse med livlige sommersmaker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 plommer, finhakket + skiver til servering
- 0,5 kopp hakket fersk ingefær (uskrelt)
- 0,5 kopper sukker
- 0,5 ss ananasjuice
- 0,5 kopper kremfløte
- 0,5 ts kokosnøttekstrakt
- 1/4 kopp kokoskrem
- 3/4 kopp sake
- 3/4 ss plommevin
- Skiver av ananas til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: plommer, kokoskrem, plommevin, Ananasjuice, ingefærrot, sake
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg de skivede plommene på en tallerken og frys til de er helt frosne, minst 2 timer. Sett 4 glass i fryseren for avkjøling.
- I mellomtiden blander du ingefær, sukker og ananasjuice i en liten kjele. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles helt. Sil den gjennom en finmasket sil over i en liten bolle, og press ut eventuelle faste stoffer.
- I en stor bolle, pisk fløten og kokosekstraktet med en mikser på middels hastighet til det dannes stive topper. Bruk en silikonspade til å vende inn kokoskremen og sett den i kjøleskapet til servering.
- I en blender, kjør frosne plommer med sake, plommevin, ananas-ingefærsirup og 1 kopp isbiter til en jevn masse. Hell blandingen jevnt i avkjølte glass og topp med et tykt lag pisket kokoskrem. Pynt hvert glass med en skive ananas og plommer.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
