Denne oppskriften på stekt ris bruker stekespray og eggehviter for å holde kalorier og fett på et minimum. Med reker, gulrøtter, sukkererter og rødløk er den stekte risen, selv med minimalt fett, deilig og— les mer
Alkoholholdig grønn te er en fantastisk måte å kombinere cocktailtid med tradisjonell japansk tedrikking i sommervarmen. Brygg grønn te med mynte og ingefær, tilsett en skvett sake, tilsett honning for søthet, rikelig med is og... les mer
Denne sommercocktailen er full av forfriskende sitrus-, mynte- og basilikumsmaker. Laget med sprudlende sake, er den perfekt for sommerens bassengfester eller grillfester. Serveres avkjølt i høye glass. les mer
Denne smarte oppskriften lager lag med den tradisjonelle japanske retten nabe, laget med svinekjøtt og napakål. Den er enkel, men ser fantastisk ut når den serveres rett fra gryten. Lag med napakål og svinemage kokes i en smakfull kraft laget av... les mer
For å forsterke den kjøttaktige smaken av kinesiske dumplings, tilsett mortadella i kjøttdeigfyllet. Kinesiske dumplings stekes i en stekepanne med en liten mengde væske, og når væsken har fordampet, stekes de til de er gyllenbrune. les mer
Dette er en superdeilig vegansk versjon av den populære japanske retten unadi (unagi-donburi), stekt ål i en søt, klissete saus servert med hvit ris. Aubergine erstatter ålen. Oppskriften er rask og enkel, men likevel så deilig at— les mer
Yakitori negima er spyd av kyllinglår og vårløk, ofte servert på japanske barer med kald øl. Mens de grilles, pensles yakitoriene med teriyakisaus, som gir dem en deilig karamellisert glasur. Du - les mer
Denne versjonen av de populære japanske kushiyaki-kebabene har en kombinasjon av laks og shiitakesopp, som gir fisken en umamismak. Laksefileten er forhåndsmarinert i en blanding av mirin, sake og miso; kebabene pensles deretter med den samme blandingen under stekingen. les mer
Hemmeligheten bak deilig ramen er kraften. Lag den med stekt bacon, stekt løk og ingefær, soyasaus og japansk mirin, og bruk hvilken som helst kraft du har for hånden – kylling, svinekjøtt eller grønnsaker. Smaken er rik og – les mer
Disse japanske kyllingspydene stekes direkte i pannen. Bruk saftigere kyllinglår og tre dem på bambusspyd sammen med vårløk. Stek yakitori, og pensle hver side med den forberedte... les mer
Selv om denne suppen er laget med vanlige nudler (kast krydderpakkene), kommer den autentiske japanske ramensmaken fra den rike kraften av kyllingvinger, bacon, shiitakesopp og krydder. Aromaen er ubestridelig – les mer
Denne cocktailen er laget med frosne, friske plommer blandet med sake, plommevin og ananas-ingefærsirup, som gir drinken en herlig syrlig smak. Server den i et stort glass med en tykk kork av - les mer
Hele vaktelkadaver ser veldig elegante og festlige ut på en tallerken; en slik rett vil alltid være en borddekorasjon. Og for å gi fuglen en uvanlig, eksotisk smak, tilbered den på asiatisk vis, mariner vaktelen i en blanding av - les mer
Cola, soyasaus og hvitløk gir denne retten en unik søt og sur smak, og den grillede kyllingen er utrolig mør og saftig. Syltede chilipepper gir et snev av pikanthet. les mer
Wok er en tilberedningsmetode der kjøtt og grønnsaker raskt stekes i en varm panne med en liten mengde olje. Slik tilberedes også de populære asiatiske udon-nudlene med kylling og grønnsaker, noe som ikke bare resulterer i... les mer
Denne metoden fungerer like bra for fersk kveite og havabbor. Server den ferdige fisken enten varm eller i romtemperatur som hovedrett eller som ingrediens i en salat. Hvis du bruker... les mer
I Japan tilberedes sukiyaki til lunsj, og alle bruker spisepinner for å plukke opp ingredienser fra gryten mens den koker. Derfor tilsettes ikke alle ingrediensene i gryten på en gang, men litt etter litt. les mer
En asiatisk-inspirert oppskrift på bok choy som tilbehør. Bok choy, shiitakesopp, hvitløk og jicama småkokes i kyllingkraft. Serveres med sake og østerssaus. les mer
Bok choy, sopp, shiitakesopp, jicama, stivelse, østerssaus, hvitløk, sake...